圧力鍋で簡単おせちづくり

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一足先におせちをいただきました♪

毎年おせち料理をつくってもう20年くらいになりますが、年末の忙しい時にちょっと面倒。そこで、圧力鍋研究家の斎藤章子さんの「圧力鍋でつくる!簡単おせち料理」のレッスンに行って来ました。

黒豆も昆布巻きもお煮しめも、圧力鍋にシュッとかければアッという間にできあがり。ちょっとしたコツと、エコなアイデアレシピをたくさんいただいちゃいました。おかげで、今年からおせち料理はラクラクつくれそうです♪