【千葉県四街道市】初心者でも低温長時間発酵で無理なくパン作り♬少人数制おうちパン教室 ぱくぱく

毎日の夕食の支度をするように
自宅で気軽におうちパンを楽しんでほしいと思っています♬

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【千葉県 四街道市】
低温長時間発酵 手捏ねパン
おうちパン教室 ぱくぱく の
木本 きよ美です^^

昨日はフレスポ稲毛さんさんで
外部レッスン
【X'masツリーパンを作ろう!】



生地を捏ね、捏ねしながら

「みんなと違う~。」

「私だけベタベタ・・。」

「何か一人だけ白いよ・・。」

ほとんどおひとり様の参加でしたが、
皆様すぐになじんでおしゃべりもはずみます。




できるのかなぁ・・
パンになるの?
不安しかない・・

そんな声も聞こえてきました(笑)

が、


こんなに可愛いツリーパンが焼きあがりましたよ~!


家族に見せたいと皆様お持ち帰り音符

うん、うん、この仕上がりは家族に見せたくなる、なる!!!







やっぱり、撮るよね~!!!(笑)






2時間半と短い時間でしたが、
楽しい時間をありがとうございました!

参加してくださった方から夕方ラインが届いて
自宅で小さな娘ちゃんがパンを食べている様子の
ビデオがついてました。
おいしそうに食べている様子がめちゃくちゃ可愛くて、
我が息子にも見せてしまった~(笑)
でもね、自宅に帰ってからみんな家族と食べてくれたかなぁ?
どんな感じなんだろう?ってよく考えます。
なので、本当にそのビデオ見たときうれしかったです。
Kちゃん、ありがとう~!



そして、イベントが終わると
次はいつやろう?
毎回そう思います(笑)

それも皆様のおかげですニコニコ
今回ご参加くださった皆様、フレスポのスタッフの方、
そして、お手伝いしてくれたときちゃん、
どうもありがとうございましたきらきら




【今回参加できなかった方へ】
X'masツリーパンは自宅レッスンでも受付ております。
自宅レッスンは低温長時間発酵でのレッスンです。 
ご興味のある方はお問合せください


お申し込みお問い合わせは → こちらから






最後までお読みいただきありがとうございました^^


四街道市、千葉市、佐倉市、八千代市、八街市、木更津市、市原市、茨城、印西、船橋市からお越し頂いています

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今日は待ちに待ったイベントで~す!!


ドキドキわくわく
皆様にお会いできるのを楽しみにしていますニコニコ






【本日参加される方へ】
(持ち物)エプロン、ハンドタオル、飲み物、
パンを持ち帰る容器や袋、参加費、スケール

なるべくお釣りの無いようご協力よろしくお願いします。

今日はパン作りを楽しみましょう~音譜


【今回参加できなかった方へ】
X'masツリーパンは自宅レッスンでも受付ております。
自宅レッスンは低温長時間発酵でのレッスンです。 
ご興味のある方はお問合せくださいニコニコ


最後までお読みいただきありがとうございました音符


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今朝は息子の寝言で目が覚めました!
それも笑い声(笑)
 
何事?かとびっくりえっ
 
私、地震でも起きない人ですにひひ
 
怖い(笑)
 
起きてきたら息子にどんな夢だったのか
聞かないと~( *´艸`)
 
コスモスコスモスコスモスコスモスコスモスコスモスコスモスコスモスコスモスコスモスコスモスコスモスコスモスコスモスコスモスコスモス
 
ほんとう~~~にシンプルな材料で作った丸パン
 
 
中身をくり抜いてシチューを入れました。
簡単なのにちょっぴりだけおしゃれな感UP♡
クリスマスとかに良い感じだと思いませんか?

 

シチューを入れても外はパリッとした歯ごたえ

初心者さんでも焼きやすい

シンプルなパンも食卓で活躍してくれますきらきら

 

黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花黄色い花

 

12月は年末ということで忙しかったり、

冬休みに入ったりするので

リクエストレッスンを中心にしたいと思います。

 

こんなパン作りたい

お子様と一緒に

希望レッスン日

 

何なりとご相談いただければと思います。

 

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自宅レッスンも受付中!
 
最後までお読みいただきありがとうございましたきらきら

 

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今回2度目のYさんが

会社のお仲間CさんとYさんを連れて来てくださいました~ニコニコ

 

そしてですね・・

なんとYさん・・

前回参加してくださってから1か月近く経つのですが

ほぼ毎日パンを焼いているそうです。

素晴らし過ぎる~~合格合格合格

パン作りが生活スタイルに入ってくると、

大変ってイメージ、どこかへ飛んじゃうんですよね~。

 

会って早々うれしい言葉が聞けてテンションも上がり

レッスンがスタートしましたよ~ニコニコ

 

CさんとYさんはパン作りは今回が初めて

もちもちも生地が気持ち良い~笑顔

初めて焼き上げたパンはこんな感じで~すきらきら

きれいなお尻が12個も♡

Yさんはハムチーズ

パンの扱いも前回より上達してます!

通常の成形とハート型にもチャレンジしました~ハートハート

ご自身でで焼き上げたパン

はいビックリマークいつもよりたくさんいただけま~す(笑)

そして、最後においしい笑顔いただきました~ビックリマーク

料理部結成おめでとうございま~すにひっ

 

パン作り初めてのお二人からも

楽しかったといっていただき、ほっ(笑)

 
職場が一緒だと情報交換ができるので、
パン作りもどんどん上達しそうですよね。
 

また、お待ちしてます音譜

どうもありがとうございましたニコニコ

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パン教室のイベントでお世話になっている
フレスポ稲毛さんで
手作りのものを集めた「たんこめいち」に
おうちパン教室 ぱくぱくも
参加させていただくことになりましたビックリマーク
 
パンの香りのするミニチュアパンのアクセサリーを出店します。
 
 

 

 

 

 

 

クリスマスリースのワークショップや

お菓子のつかみ取りなど
楽しい企画が盛りだくさんです音譜
 
お近くの方はぜひ遊びに来てくださいね~ニコニコ
 
 
 
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X'masツリーパンクリスマスツリー
 
1名キャンセルが出ました!
 
 
全くパン作りが初めての方もいらっしゃいます。
 
お子様連れの方もいらっしゃいます。
 
 
パン作りを始めてみたいと思っている方
 
初心者でも作りやすいパンです音譜
 
クリスマスツリークリスマスツリークリスマスツリークリスマスツリークリスマスツリークリスマスツリークリスマスツリークリスマスツリークリスマスツリークリスマスツリークリスマスツリークリスマスツリークリスマスツリー
 
 
是非、このツリーパンで体験してみてください。
 
お待ちしておりま~すニコニコ
 
 
 
 
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イベント当日ご都合の悪い方は自宅レッスンでお待ちしてますニコニコ
 

 

                                                                              

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最後までお読みいただきありがとうございましたきらきら
 
 
 

 

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フレーバーオイルをお試しさせていただいています。
 
フレーバーオイルとは
ベージックなオイルに香りを付けたもの
 
にんにくをオイルでじんわり火を通し
香りを付けたりするけど
このオイルは最初から香りがついているので
お手軽さが好きドキドキ
 
今回のフレーバーはレモンの香り
 
 
何が良いかなぁと・・はてなマークはてなマークはてなマーク
 
フォカッチャ・・
 
そのままパンにつけてもおいしいとは思うけど
 
 
 
でも、まず作りたいもの
 
 
シフォンケーキ焼きたい!!!
 
 
パンと行きたいところですが、
今回作りたいのはシフォンケーキ(笑)
 
たまに登場するスイーツ系
 
でも、シィフォンケーキ多い(笑)
 
なぜってはてなマーク
 
食事(朝食)としてもいける!
 
カッコ、我が家は(笑)
 
後、食べたときのしゅわしゅわも好きラブラブ!
 
おいしいもの・・
 
好きなもの・・
 
おやつとして食べるだけでなく、
朝食にもイケルってとこが自分の中でポイント高くて・・
 
時短、兼用、同時進行とか・・
お料理だけでなく家事でも仕事でも大好きですラブラブ!
 
だから、低温長時間発酵のパンも
はまったんだろうなぁと思ってます。
 
 
 
 
うん、うん、
やっぱり思ったとおりにひひ
 
 
レモンの香りがさわやかな
シフォンケーキが焼き上がりました~音符
 
 
 
食べるとレモンの香りが広がりますよ~ニコニコ
 

 

 

でも、やっぱりパンにも使いたいね

只今考え中ビックリマーク

もしお試ししたい方いたらレッスンの時にお試しできます。

 

では、良い休日を~音譜

 

                                                                          

 

                                                                              

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パン作りで良く使う油脂
 
【バター】
 
 
バターを入れることによってパンはどうなりますか?
 
コクのある味わいになる
クラストは薄く柔らかく
クラムのキメを細かくしてくれたり
ボリュームを出してくれたり

焼きあがったパンが固くなるのを防ぐ効果もあったりします。

油脂のコーティング作用で水分が蒸発しにくくなるのでしょう。

 

パンにはとても大事な役割をしてくれるバター

そんなバターを使うときの注意点

 

バターを生地に混ぜ込むとき

冷蔵庫から出してすぐの固い状態では生地には混ざりません。

あらかじめバターの温度を上げて柔らかくしておきます。

 

 

バターを押したときに軽く指が入るやわらかさ

この状態がベストです。

 

でも、溶かしたものではどうでしょう?

溶かしたバターは生地に混ざりにくかったり、

水分が分離してしまうため

生地の固さに影響を与えてしまいます。

 

では、液状に溶けてしまったものを

再び冷蔵庫で固めたら・・

 

冷蔵庫に入れればバターは再び固まりますよね。

でも、なめらかさは消えて、

質感が変わっていることに気づくと思います。

 

そのようになったバターは

温度が少し上がっただけでも

すぐに溶けてしまうのです。

 

そのバターを使ってパンを焼くと

バターは発酵の時点で

溶けてしまう可能性があるので、

発酵にも影響が・・

 

パン作りにはあまりおすすめできません。

 

バターをレンジで柔らかくしても良いですか?」

と聞かれます。

 

レンジをかけると柔らかくなりすぎる可能性があるので

私はおすすめしていません。

 

パン作りを楽しむために

小さな疑問がたくさん。

 

一緒に解決していきましょう~キラキラ

 

                                                                              

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パンを自分で焼こうと思うきっかけって何でしょう?
 
パンが好きだから・・
 
自分好みのパンを作りたいから・・
 
安心安全なパンを焼きたいから・・
 
皆さんそれぞれだと思います。
 
その中で
子供が生まれてから
パン作りを始める人
多いんですよね~。
 
かわいいわが子に
安全なパンを食べさせたい
 
そして、
 
家にいる時間が多いので、
パン作りを始めやすいのです。
 
 
子供が小さいと外出は・・
 
習い事は・・・
 
と諦めてしまいます。
 
私もそうでした(笑)
 
 
でも、おうちパン教室 ぱくぱく はお子様連れOKドキドキ
 
小さい子供を置いて自分だけ習い事に・・
 
罪悪感が・・
 
その気持ちは捨てましょう~。
 
育児で子供と2人だけの時間も良いけど、
月に1回お友達とパン作りの時間を楽しむのも良いですよビックリマーク
 
ご予約の時に子供さんの年齢だけ教えてくださいね。
 
お待ちしてますニコニコ
 
 
【ベーコンチーズ】
 
ベーコンとチーズは鉄板ラブラブ!
 

 

                                                                              

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リクエストレッスン
【あんぱん&ベーコンマスタード】
 
千葉市からお越しのM様と娘さんの親子レッスンでした。
 
Mさんは3歳のお孫さんもいらっしゃるおばあちゃま
ジムにも通うアクティブな生活を送っているせいか
とてもお若いキラキラ
画像はNGといわれたので出せないのが残念あせる
 

 

 

スプーンを使って餡を詰めるのですが

お二人とも初めより最後のほうが上手になってました合格

 

今回、付き添いだった娘さんも

楽しいと言っていただきホッとする木本ですニコニコ

 

 

あんぱんが大好きなM様

こんなにたくさん大丈夫ですか?

 

問題ございません!

 

本当に好きなんですね( *´艸`)

 

楽しいレッスン、

どうもありがとうございましたかなとも

また、お待ちしてます。

 

手作りのバスボムをいただきました。

「息子さんと一緒に使ってください。」

息子と???

 

意味が分かりました。

お風呂に入れたらボムの中から(笑)

どうもありがとうございましたニコニコ

 

 

 
Mさんは若い方が多いので、
問い合わせをするのに迷ったらしく
出した結論が娘さんを誘ってのご参加
 
今回のMさんの言葉を聞いて・・吹き出し
 
おうちぱん教室 ぱくぱくは
年齢制限はございません。
 
正直現在レッスンに参加してくださっている方
30代、40代の方が多いのですが
もちろん50代、60代、70代の方でも
どんどんパン作りを楽しんでほしいと思ってますので、
年齢的に参加しにくいとか考えないでくださいね。
 
もし、そう思っている方いらっしゃったら、
そんな心配はご無用!!!
おうちパン教室 ぱくぱくは
いつでもウエルカムですニコニコ
 
パン作りはいくつになってもできるのが
良いところでもあります。
 
 
お孫さんのために
安心して食べれるパンを作りましょう音符
 
 
 
元気であれば100歳でもお待ちしてますよ~ニコニコ音譜
 

 

                                                                              

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