珈琲と大麻

「手つくる教室」に行ってきました

先生は、神山町の寄井商店街にお店を構える「豆ちよ焙煎所」さん

豆ちよさんのお話を聞きつつ、

生豆からハンドピック、焙煎、淹れて飲む

左から、生豆・浅煎り・深煎り

焙煎所を構える前まではこうしてたんです、と手回しロースターでの焙煎実演！

私たちも回すのさせてもらいました

これを夜な夜な、してたんだねぇー

薄皮を飛ばしつつ、熱を取る

すだちくん団扇

深煎りしつつ、1分ごとの経過

途中で、水分がとんでいく様子や、豆がはぜる音が変わる瞬間

五感を目いっぱい使うんだね

同じ豆で、浅煎りと深煎り

飲み比べ

こんもりふくらむの、かわいいよね

さてさて、タイトルの「珈琲と大麻」

？？？かもだけど、私の中での共通点

豆ちよさんのお話で、グッときたのが「農作物のバトン」

そう、今まで意識したことがないのだけど、珈琲も作物なんだね

地産地消ができれば良いけれど、日本での栽培は難しい

たくさんの人の手を通って、豆ちよさんの元へやってくる

そして、豆ちよさんから、わたしたちへバトンが繋がる

大麻も農作物なんです

日本では、現在の法律上、誰でも栽培ができない

栽培してくださっている農家さんからバトンが繋がってくる

それで、私は糸を績んだり、お伝えすることが出来ている

勝手に共通点がパチンと合わさった瞬間

 

 

豆ちよさん、実は出店仲間だったのね

焙煎所を構える前までは出店メインで、出逢いはイベント

当時は子どもたちが寝た夜中に、手回しロースタ―で焙煎していて

今は、電動（っていうの？）になったのだけど

豆ちよさんの想いはそのまま

豆を買いに行くのも楽しみなんだけど、豆ちよさんとお話するのも楽しみで

お店に行くと、ついつい長居しちゃう

お土産にも重宝してます

ゴールデンウイークも空いてるので、ぜひ行ってみてくださいね

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