アジアンご飯がお手軽に！！
シンガポールチキンライス、カオマンガイなどいろいろな呼び方があります。
今回は白米でSumi Fuka Nabeで炊き上げます
Sumi Fuka Nabe 使用
材料３人分
・米 2合
・鶏もも肉 1枚（約300ｇ）
【下味】
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・長ねぎ（青い部分）1本分
・しょうが 1片
・にんにく 1/2片
・酒 大さじ1
・醤油（またはナンプラー） 大さじ1弱
【付け合わせ野菜】
きゅうり、トマト、赤ピーマン、ベビーリーフ、水菜、バジル、パクチーなど
【たれ】
・醤油（またはナンプラー）おおさじ1と1/2
・にんにく（すりおろし） 1/2片
・しょうが（すりおろし） 1/2片
・すりごま 小さじ1/2
・スイートチリソース（お好みで）適量
作り方
①米を研いでザルにあげる（30分程度）。
鶏肉は余分な脂肪とすじを取り除き、皮目に包丁の先（またはフォーク）で全体をさし、酒と塩をもみ込み10分程おく。
長ねぎは手で二つにちぎり、しょうがはスライス、にんにくはすりおろす。
②たれ（醤油、にんにく、しょうが、すりごま）を混ぜ合わせる。
③Sumi Fuka Nabe に①の米と水370㏄、酒、醤油を加え混ぜ合わせ、①の長ねぎ、しょうが、にんにく、鶏肉を加える。
④ 蓋をして強めの中火にかけ4～6分、沸騰したら弱火にして15分、火をとめ10分蒸らす。
⑤鶏肉、長ねぎ、しょうがを取り出し、ごはんを混ぜ合わせる。
鶏肉を斜めにカットする。
⑥器にご飯、鶏肉、付け合わせ野菜を盛り付ける。
⑦タレとお好みでスイートチリソースをかけてお召し上がりください♪
※スイートチリソースは甘味が強く酸味も効いた甘辛いソースです。
エスニックな味わいです。
※ナンプラーはタイ料理に欠かせない魚醤で独特の香りや風味があります。
Sumi Fuka Nabe でご飯を炊くと、早いし、美味しい！
そして、ツルンと汚れを落とすことができるのでお手入れが簡単♪
温かいまま、食卓におけるのもお気に入りポイントです
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