牡蠣が美味しい季節になってきたね
牡蠣というとお鍋も好きだけど、家で簡単手軽に作るのがグラタン
ほうれん草
で作ったり、白菜
で作ったり。今回は白菜も美味しい季節でお買い得だったので、牡蠣と白菜のグラタンを作ることにした
とっても簡単だし、アツアツでおいひ～
あっという間に完成なり。なんか大げさに見えるかもしれないけど、手順さえなれてしまえば、楽ちんメニューだぞ～
フライパンに油を入れて熱して、牡蠣、しめじ、白菜を塩コショウで手早く炒めたら、牛乳液（牛乳と薄力粉を混ぜておいた）を加えてとろみがつく程度にさっと煮る。耐熱皿に入れて、とろけーるチーズをのせて余熱しておいたオーブンで焼いたら完成
今回はほうれん草ではなく、白菜で作ったので、いつもと違ってサラサラのソースになってしまった
！？みたいだけど味は美味しかったな
白菜の時は、白菜から水分が沢山出るから、もう少し薄力粉の量を多くしないとだめかしらね
白菜350gほど入れたけど、もっと白菜多くてもよかったくらい。うちはもっと白菜食べられそうだった
味は、やさしいシンプルな塩味ってところかなぁ
白菜バージョンもクマに大好評だった
ソースがさらりとしていたのがおしかったけどね
ごちそうさま～
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