すきなこと ぜんぶ。 (愛知県豊橋市のお菓子教室La Bonbonnière)

お菓子を作ること。
パンを焼くこと。
子供の服や小物を作ること。
ガーデニングにプチDIY・・・。
やりたいことい~っぱいな私:misaの
あれこれ日記♡

愛知県豊橋市の自宅にて
お菓子教室はじめました♪


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こんにちは♪

豊橋市のお菓子教室

La Bonbonnière(ラ・ボンボニエール)
の*misa*ですハート

 

 

先週末、

いつものご依頼ケーキのお届け日でした。

 

今回最近よく見かけるようになった

苺を使いましたよ~♪

 

おいしそうなとちおとめを発見♥

とってもシンプルな

苺ショートらしい苺ショートに( ´艸`)

 

 

これでもかというくらい

潔い苺のショートケーキにしたくて・・・

 

サンドはもちろん苺2段ですいちご

 

 

 

サイドはコームで筋付け。
トップの絞りはコチラの

 

 

を使用しています。
裾の絞りは6mmの丸口金です。
 

 

 

 

シンプルですけど、

王道・・・が持っている魅力を少しでも感じられる

仕上がりになっていれば良いのですがー(/ω\)

 

 

日本で愛される『苺のショートケーキ』

言わずと知れた、日本の定番ケーキ。

 

どんなジェノワーズ(スポンジ生地)と

どんな生クリーム(乳脂肪分やメーカーやブレンド比率)

を合わせる??

生地の食感とクリームの相性・・・

もちろん苺の品種も!!

 

同じ苺ショートでも印象が全然変わるのも

面白い所です。

 

 

気に入っていただけたかなぁ・・・(/ω\)

お誕生日おめでとうございますkira*

 

 

そうそう生徒さまからよくこれイイですね!!

と言われるcottaさんのペストリーボード。

(レッスンで使用しているのはSサイズです)

現在「お菓子とパンの道具セール」

30%off やってますよハート

他にも色々とお買い得品が♪

30日までだそうですが、

こちらのボードは在庫僅かだそう!!

気になる方はチェックしてみて下さいね。

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そして、「今月のメガセール」では

タルト・タタンに使用しています

15cmのスキレットが35%off でした♪

 

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