10月 Tarte aux poire (ﾀﾙﾄ･ﾎﾟﾜｰﾙ)のﾚｯｽﾝご予約受付中。
ｺﾁﾗからご確認くださいませ。→ ♥♥♥
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| 出来上がった栗の渋皮煮 を使って、ﾐﾆｸｸﾞﾛﾌを作りました♡
ﾗﾑ酒を効かせた方の渋皮煮をざく切りにし、 ﾊﾞﾀｰ生地に混ぜ込みます♡
私の大好きなﾐﾆｸｸﾞﾛﾌ型♪ 千代田金属さんのものは、 模様がくっきりで本当に美しい。 ﾉﾙﾃﾞｨｯｸｳｪｱも好きだけど、千代田金属さんはまた特別。 こちらはｼﾘｺﾝｺｰﾃｨﾝｸﾞされていて、するっと抜けます。 型のお手入れもｽﾄﾚｽﾌﾘｰ。 その金額以上の満足度ではないでしょうか。
お菓子やﾊﾟﾝの型って好き。 見ていて飽きないかも♪ いいものはその型だけで芸術だわ。 はぁ…♡
ただ今回は、焼き上がりすぐに、 ﾗﾑ酒をたっぷり染み込ませたので、 そのくっきり感が半減の画像ですみません～‼ 大好きなｳｨｰﾝ菓子に、 ﾏﾛｰﾈﾝｸﾞｰｹﾞﾙﾌｯﾌﾟﾌ というものがあります。 栗のｸｸﾞﾛﾌ ですね。 ﾏﾛﾝﾋﾟｭｰﾚと生ｸﾘｰﾑとﾏﾛﾝｸﾞﾗｯｾが入った贅沢なｸｸﾞﾛﾌ。 焼き上がりにたっぷりとﾗﾑ酒を染み込ませます。 そのｲﾒｰｼﾞで♡ でもかなり簡単に… 普通にﾊﾞﾀｰ生地を作り、ﾏﾛﾝｸﾞﾗｯｾの代わりに渋皮煮を。 焼き上がりにはたっぷりﾗﾑ酒を染み込ませ、 ﾗｯﾌﾟでしっかり包んで翌日まで寝かせます♪ 口に入れた瞬間広がるﾗﾑ酒の香りと、 栗の甘み、しっとりした生地がたまりません♡
６個のﾐﾆｸｸﾞﾛﾌ型、今回のように具を入れると ﾊﾞﾀｰが60ｇ～70ｇぐらいの配合で十分なので、 とても気軽に作れます♪ 栗のお菓子って、本当においしい♡ さて、大粒の栗様で作った渋皮煮、 こちらはさらにほっくり、栗の甘みもしっかり。 わたし、あのお菓子が作りたくてたまりません♡ 出来たら…ＵＰします(〃∇〃) ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加しています。 よかったら一日一回 ぽちっとお願いします(〃∇〃)
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