はじめまして、太郎です。
住み慣れた地元の目黒を離れ２０２１年７月からパートナー、ミックス犬と共に千葉県大網白里市の築５０年超えの７DKの日本家屋に移住し田舎暮らしを始め、２０２３年１２月のクリスマスに保護した猫を家族として迎え２人と２匹で暮らしています。
現在３か所の小さな畑で色々な野菜を作りつつ、生姜農家、ブルーベリー農園、エクステリア、水産加工業を経て現在はスーパーのセントラルキッチンで働きながら、田舎暮らしの日常、田舎暮らしの中で感じる生き方や在り方を綴っています。
またパートナーと愛犬と愛猫のユニット【はぐくみキッチン】として我が家でWS、ご飯会、スイーツ会などの「イベント」、スイーツでの「マルシェ出店」等の活動をする傍ら、Handpanと言う楽器の演奏活動などもし、日常を楽しむ、生きることを楽しむをモットーにライフクリエーターとして食と音楽を通して人と人とのご縁を結ぶ活動をしています。
やっと暖かくなって来たなぁ。
こんにちは。
ぼちぼち動く出す季節が来た
太郎です。(笑)
食べ物採って来ないとなwww
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春爛漫食材ハンター始動しますｗ
昨今、何もかも高くなって
日々の生活を預かる主夫としては
なかなか悩ましいところ。(大量汗)
冬の間は我が家お得意の
その辺で採れる食材もほとんど無く
その代わりに
相方が畑でたくさん作ってくれて
貯蔵しておいたさつまいもと
これまたたくさん作ってくれた
大根を始めとした冬野菜が大活躍し
家計をかなり助けてくれました。
そして畑の冬野菜が終わり
そろそろ暖かくなって来て
我が家の真骨頂w
ゼロ円食材ハンティングの季節が
いよいよやって来ましたwww
この季節
その辺で採れるのが新ニラと蕗(ふき)。
新ニラと蕗(ふき)は
暫くはいつでも採り放題ww
自然の恵みありがたやです。
あとはぜんまいやわらびも
この時期が最終コーナーと言う
感じなんだけど
今年はまだ
採りに行けてないんだよねぇ。
あとこの時期と言えば
筍も季節なんだけど
今年は不作だと言う噂が
あちらこちらからちらほら。
ってことで
この前のお休みに足を伸ばして
いつもの場所へ筍の様子見に。
どうかなぁと思ったら････
まだちょっと出始めな感じで
そんなに数は採れなかったけれど
言われているほど不作
と言う感じはしなかったかな。
何はともあれ
とりあえず今年も筍を無事に
ゲットしました。(笑)
本当は今週
もう一度行きたいんだけど
今週は母親の住む小淵沢に
行くことになっていて
仕事のバイトのスケジュールも
入っているから行けずで
行けるのは再来週になってしまうから
もう１回採れるかどうか
微妙な感じだけどねぇ。
あと筍の採れる場所近辺は
春の食材の宝庫で
この時期ピンポイントでしか採れない
山椒の新芽と
その近くで野蒜も採って来た。
採って来た筍は糠と唐辛子で
茹でて水煮に。
野蒜は定番の醤油漬けに。
しっかりと醤油に漬かった
野蒜を炊き立てご飯にのせると
めっちゃウマなのよww
ご飯のお供と言えば山椒の新芽は
佃煮に。
食べると山椒の香りがフワっと
広がって美味で
春しか食べられない
季節ピンポイント１品です。
そうそう
野のものではないけれど
畑で春アスパラが採れは始めたから
美味しく頂きたいと思います。(笑)
そして春と言うことで
畑担当の相方は
夏から秋の野菜の植え付けを
準備してくれています。
今年もたくさんの
夏、秋野菜が採れるといいなぁ。
暖かくなりオーナーさんと共同の
我が家の庭も色とりどりの花が咲き
春爛漫です。
桜と山桃は終わってしまったけれど････
(レンギョウ)
(芝桜)
(花ニラ、たんぽぽ)
(水仙)
我が家の庭が一番綺麗な季節で
ぷらりと庭に出て
庭の春を満喫しています。
と言うことで春爛漫
冬眠から目覚めてw
いよいよ食材ハンター
本気モードで本格始動開始です。(笑)
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