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こんにちは 店長の山本です。


先日、おともだちと柳馬場・六角通りにある


ずっと気になってたお店


 「 白山ムーン 」 へ行ってきました。


この日は前回のブログ 「京都ダイナー」


からの2軒目です。 


六角通りを通るたびにずっと気になっており


食べログでは、福井のお料理が食べられる


とのこと。 今回やっと行くことができました。



新鮮なお魚や、福井でしか食べられないもの


福井のお酒など、福井満載です。


まずは福井のお酒 「 黒龍 」 で乾杯です。


とっても飲みやすく黒龍ファンになりました。


まずは白海老の天ぷらです。


ヒラマサのお造り


何品か頼み、お酒も何種類も飲み、楽しくて


写真を撮るのをすっかり忘れてしまいました・・・


最後にこちらだけは写真写真と思い出し 


 「さばの押し寿司」 を撮影です。 


中に海苔が挟んでおりました。


全てのお料理が美味かったです。


きっと美味しいお店だろうな~と思ってましたが


期待通り美味しかったので大満足です。


福井の料理が食べたくなったらまた行きたいと思います。


ご興味がおありの方は是非・・・

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こんにちは 店長の山本です。


先日、おともだちと京都大丸の近所


柳馬場通り、錦小路下がった場所にある


 「 京都ダイナー 」 へ行ってきました。


最近雑誌で昼飲みができるお店として


ちょこちょこ掲載されています。


土日祝は13時から平日は15時からのOPEN。


お酒好きにはたまらないお店です。


お昼に飲めるお店はだいたい庶民的な


おじさま達が集う、お洒落にはほど遠いお店が


多い中、こちらはお洒落なお店でした。


来店時は16時頃でしたが、すでに何組もいらしてて


6人グループもいれば、女子二人組、男子二人組


おじさまのおひとりさま、若いイケメンのおひとりさま


と、さまざまなお客様がいらっしゃいました。


ワインの種類が豊富でしたが、樽の泡ものが赤白と


二種類ございました。 もちろんビールもございます。


まずは白の泡で乾杯。



あてもしっかりとした、お肉がいただけます。


ヘレ肉と季節の野菜添え です。



赤の泡ものもいただきました。



この後何軒かハシゴ予定だったので


まずは食前酒的な感じでサクッといただきお会計です。



1件目でも2軒目でも、どちらでも行けるお店です。


結構美味しかったので、再訪決定です。


ご興味がおありの方は是非・・・

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こんにちは 店長の山本です。


前回の続きから、腸の余談についてもう少し。



生まれてすぐアトピーになる赤ちゃんの腸内細菌の


数は非常に少ないことがわかっています。


アトピーなどの疾患にかかってしまう原因は


腸内細菌が少ないことで、免疫力が低下している


ためだといわれています。


赤ちゃんはお母さんの体内にいるときは無菌ですが


お母さんの産道を通ってこの世に誕生した瞬間に


免疫力を身につけます。


産道を通る際に、ラクトバチルスやビフィズス菌と


いったいわゆる「善玉菌」と、大腸菌やクロストリジウム


などの「悪玉菌」と呼ばれる腸内細菌が赤ちゃんの


腸内に棲みつきます。



あと、日本人の腸内細菌の数は大幅に減少して


いるそうなんです。 戦前の日本人のウンチの量は


一回あたり400グラムだったのですが、今の日本人は


200グラム程になり、約半分に減ってしまったとのこと。


これは、戦後、日本人の食生活が欧米化し、野菜の摂取量


が減少したことが原因だそうです。


野菜の摂取量が減れば、ウンチの量が減るだけでなく


腸内最近の餌がなくなり、腸内細菌の数が減ります。


そうなると、免疫細胞のトレーニング相手がいなくなり


結果的に免疫力の低下が起きるんです。


医学は戦前より進歩し、人々の寿命は延びたものの


食生活の欧米化により免疫力は落ちてしまいました。


現在はそんな状況が生まれています。


腸がハッピーでないと、免疫力は低下し、


心身が不安定になります。


その結果、イライラする人が増え、人間関係、ひいては


社会全体に悪影響が出てくると言われています。


現在の日本が「殺伐としている」といわれるのは、


一人ひとりの身体の中にいる腸内細菌が減ったから


なのかもしれません。


ちなみ、太古のアメリカ先住民族のウンチは


一回あたり800グラムもあったそうです。


うんちが大きいということは、腸が元気な証拠。


腸が元気な人は心身が安定していますから


大笑いするような、明るい方が多かったのかもしれません。


今現在は、血液検査を通じて免疫力がチェックできる


検査もあるようです。


免疫力を測定すれば、健康診断では発見できない


未病の状態が見つかり、すでに何らかの病気にかかって


いて治療を始めている人は、その治療の効果もチェック


出来るそうなんです。


この検査は「免疫力判定検査」と言います。


気になる方は、是非いかがでしょうか???



これからはストレスをためず、


腸や身体、心身共 元気に過ごしていきましょー。

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