ダイヤモンド出版の松井さんと
雑誌「グラマラス」の副編集長石本さんと
おうちごはんでした。
前回、この三人でお食事した時、
連れて行ってもらった店が
とってもおいしくて
食通っぷりがひしひしと伝わる店だったので
お返しに、、と
我が家にお誘いしたのですが、
食通なだけに
ちょっと緊張しました
でも、味のわかる人に
食べてもらうのは
料理の腕が上がる近道かもですね
今日は
すべて塩麹と甘酒を使ったフルコース
ホタテのカルパッチョ、
ブルスケッタに始まり
エビと彩り野菜の
甘酒マリネ焼き
ブロッコリーと塩麹のパスタ
ビーフシチュー
おみやげに頂いた
極上のラトゥールをいただきながら
食通のお二人に
おいしいって言ってもらえて
一安心
今週は我が家ごはんが多いので
腕がちょっと上がりそう
人においしいって
言ってもらいたくって頑張る
これが料理上手への近道でしょうね