海外視察 in Sydney | 食を通して世の中を笑顔に!宮城県の担々麺といえば 桃源花 たのしや 取締役専務 石井由香のブログ

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食を通して世の中を笑顔に!
宮城県のラーメン店 担々麺の桃源花グループ
取締役専務 石井由香のブログです 

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テーマ:

寒さも少しずつ緩んできた今日

 

一昨年の四川に続き・・・

 

第2段

海外支援の同行にお誘い頂き行って参りました

 

今回はオーストラリア/シドニーこあら

 

3/8~13の3泊6日

 

 

 

日本のラーメンは

【世界に通じる食】なんですね~

 

シドニーでは1杯1,5000円以上が当たり前のマーケット

 

海外で食べるラーメンが、日本とほぼ変わらない高いクオリティに、ただただ驚き!!

 

 

今回のblogは食べ歩き(ラーメン)です

 

 

沢山のラーメン画像が登場しますので、

空腹の方はご注意ください(๑¯ ³¯๑)ノ

 

それでは早速・・・START!

 

 

3/9(SAT)

今回沢山のラーメン屋さんを訪問した内、

私の中でダントツなRaRaさん

 

チャーシューも1枚1枚炭火で炙るこだわり

 

見た目も味も素晴らしい商品でした

 

そして、店舗やスタッフさん、料理も全てにおいてオシャレ

 

もしシドニーでラーメンが食べたくなったら

是非行って頂きたいオススメ店!!

 

RaRa
66b Regent St, Redfern NSW 2016 オーストラリア
https://goo.gl/maps/XHhFMfXsRjK2

 

 

 

3/10(SUN)

シドニーで頂いたラーメン2店舗目は、

言わずと知れた博多とんこつの超超超有名店 一風堂さん

 

開店前、輪になって朝礼を行っている日本らしさに安心感を得ました

 

メインメニューと併せて、

日本ではお目にかかれない?!ビーガン(完全菜食主義)ラーメン

 

郷に入れば郷に従え

万国共通で支持されるって、きっとこういうことなんでしょうね

 

 

 

お次のこちらも日本企業の丸亀製麺さん

セルフスタイルも、揚げたての揚げ物も日本と一緒

ただ一つ異なったのが、店内の雰囲気

 

シドニーでは、比較的ゆっくり会話を楽しみながら

寛いでいる方が多かったですね~

 

 

 

続いて訪れたのが、ずんどうさん

 

 

シドニーで2店舗目を出店したばかり

プレオープン中だった人気店

 

こちらも日本企業さんのようで、働くスタッフさんも全員日本人

 

接客レベルが高く、スタッフさんの笑顔が素敵でした

 

 

 

シドニー2日目/最後のラーメン

 

 

 

約30分待ちで入店できた、シドニーでラーメン人気№1と言われるYASAKAさん

 

皆さん食事とお酒を楽しまれているようで、居酒屋さんのように店内が賑やか

 

こちらでは、シドニーで初の担々麺を頂きました

 

 

3/11(MON)

フィッシュマーケット(市場)にも連れて行って頂きましたが、シドニーでは、お肉、魚、野菜、果物・・・etc

 

あらゆる食材が手に入る土地だそうです

 

 

シーフードが新鮮で美味しい!

そして一つ一つがボリューミー

 

 

周辺には沢山の飲食店が立ち並ぶ中、一際お客様の出入りが目立っていたお店でランチ

 

そこは最近、京都へ2号店をOPENしたばかり・・というサンドウィッチ屋さんでした

 

 

足を運んだお客様が求めている【ニーズに見合ったサービスを提供する】から流行る・・・それが全てなんですね

 

 

3/12(TUE)

シドニー最終日

夜のフライト時間ギリギリまで、食べ歩き

 

セルフスタイルのうどん屋さん、まっぺんさんからスタート

肉盛りそばと、かき揚げ

 

 

続いてバスに乗り、郊外へ移動

食べに来たのは、恵さん

 

 

ラーメンもコクがあり美味しかったのですが

私には、うどんがヒット!!

スープ、麺のバランスが調度良い感じ

 

 

またまたバスにのり、亮亭さん

 

オーナーさんでしょうか?

日本人男性の方がドアマンとなり、ホールを回していました

 

フタッフさんも皆フレンドリーな接客が特徴で、雰囲気のあるお店でした

 

 

いよいよシドニー最後のラーメンは、がむしゃらさん

 

どろどろスープが、

ファンにはたまらないのでしょうね~

THE豚骨ラーメン!

 

 

そして、空港では搭乗口付近にあった韓国のからあげbbq

 

 

石井商店と負けず劣らずなボリュームとザクザク食感

 

閉店間際の来店で、最後だからとサービスしてくれて特盛!!

 

 

 

以上

 

・・・食べました~

 

この滞在4日間に食したラーメン

 

 

 

21杯ラーメンラーメンラーメンラーメンラーメン・・・

 

 

その他

 

ギョーザ6種

唐揚げ7種

うどん2種

そば1種

チャーハン1種

バンズ1種

かき揚げ1種

サンドイッチ2種

シーフード色々・・・

 

 

さらに更に

 

旅立つ前に2杯

帰国後に3杯

 

 

6日間で食した(味見した)ラーメン

合計26杯ラーメンラーメンラーメンラーメンラーメンラーメン・・・・・

 

 

どおりで、

足の甲までむくんでいるわけですよね~

 

しかし、摂取したカロリー分だけ、私のラーメンレベルもUPしたはずぃやったーぁ

 

 

 

今回は、同じく飲食店を経営する社長さんや幹部さんも参加されていたので、色んなお話が聞けて大変有意義な時間を過ごすことができましたm(_ _)m

 

ご一緒してくださった関係者の皆様、ありがとうございました!

 

そして、オーストラリアでラーメン店オーナーを目指す日本人Nさんの、物件内覧そして選定という貴重な場面にも立ち会わせて頂きました。今後の成功を日本より応援しています!

 

 

また私達の留守中も、無事にお店を運営してくれたスタッフの皆さんにも感謝します!

 

 

6日間で得た学びは、今後の石井商事の発展の糧となることでしょう。。よし‼︎ 気合い入れて頑張ろ手

 

 

 

 

 

 

 

 

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