健康は食事で作られる
「医食同源」という言葉をご存知ですか？
「医食同源」という考え方は、
食事は健康を維持するため
医薬品と同じくらい大切であるとする中医学の考え方です。
毎日の食事が
直接私たちの身体を
作るというこの考えに基づき、
バランスの良い食事が
どのように体と心に影響を及ぼすのか、
その具体的な方法と健康への効果を探ります。
食事の基本は「多様性」と「自然」
バランスの良い食事の基本は、
多様な栄養素を摂取することです。
タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルなど、
様々な栄養素を適切なバランスで取り入れることが、
体の様々な機能を最適に保つ鍵となります。
さらに、「五色の食材」を取り入れることで、
日々の食事から必要な栄養を幅広く摂取することができます。
緑、赤、黄、白、黒と色とりどりの食材を選ぶことで、
自然に栄養バランスが整います。
加えて、自然の状態に近い食品を選ぶことで、
不要な添加物や過剰な塩分、糖分を避け、
体にとって本当に必要な純粋な栄養を提供することができます。
健康への多面的な効果
バランスの取れた食事は、
疾患の予防だけでなく、
体の自然なバランスを保ち、
疲労感の減少や全体的な活力の向上にもつながります。
心臓病、糖尿病、がんといった
慢性疾患のリスクを低減し、
認知機能の向上にも効果的です。
日常に取り入れるための実践ポイント
計画的な食事
週に一度は１週間の食事計画を立てる。
自炊の推奨
自宅での料理を通じて、
食材の厳選や調理法にも気を配ることができます。
季節の食材を活用
季節ごとに旬の食材を取り入れることで、
その時期に必要な栄養素を効率的に摂取することができます。
バランスの良い食事は、
単に栄養を摂るだけでなく、
生活全体の質を高め、
長期的な健康を支えるための基盤です。
また、旬な食材を使うため
お財布にもやさしいです。
毎日の食事を通じて、
健康を内側から築き上げ、
病気の予防につなげましょう。
毎日の食事が、最高の医薬になるのです。
