コロナだよ 自宅で遊ぼう 薫製編 GW②

GW2日目　相変わらず　海況予報は見ない　釣りビジョンは見ない　釣果情報は見ない　でなんとか精神統一しております　笑　

今日は自家製薫製を作ろうと家族で楽しみます🎵　

実は薫製って　ちょー簡単なんです　いろんなチップがありますが　家の定番は桜チップ🌸　

大掛かりな装置や器材は必要ありません　うちはキャンプ一家なんで　あるもんで　薫製って出来るんですよ！！

ガスコンロ　鉄板　アミ　アルミホイル　チップ

段ボール　あとはスモークしたい食材を用意だけ🎵　　

こんな感じで段ボールをかぶせて　煙を段ボールに閉じ込め30分〜2時間　お好みで仕上げてね

段ボールにこんな窓を作ると　火加減　チップの具合　スモーク食材の様子が確認出来ます

ライト目な薫製

濃いめの薫製🎵

これが旨いんだよね〜🎵　

ビールに合うので　是非　挑戦してみては如何でしょうか？？