ワンタンの皮で簡単！！鶏胸肉・キャベツのジューシー＆スパイシーな棒餃子

おはようございます

今週は今日からずっと雨模様の大阪です

もう梅雨入りしたところもあって、気候の変化が激しいですね～

体調崩さないように気を付けないと～


昨日、冷蔵庫に残っていたワンタンの皮を使い切るために、
とっても簡単な棒餃子を作りました

そんな昨日の晩御飯

スパイシーにしたくて、レシピブログさんのモニター品

ハウス食品さんのカレーパウダーを棒餃子のタネに加えてみました

人気おかずの料理レシピ

タネは、あっさりな鶏胸肉とキャベツだけですが、
今回は鶏胸肉の皮も一緒にフープロでミンチにしたので、
タネにゴマ油等を加えなくても、とってもジューシーに仕上がりました

棒餃子は、普通の餃子よりも包むのが簡単で本当に楽々です～

ワンタンの皮で簡単！！鶏胸肉・キャベツのジューシー＆スパイシーな棒餃子
ワンタンの皮15枚分

＊＊材料＊＊
・鶏胸肉（皮付き）・・・・・150g
・キャベツ・・・・・・・・・・・・60ｇ
☆醤油・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
☆鶏ガラスープの素・・小さじ1
☆酒・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
☆カレーパウダー・・・・小さじ2弱
☆キビ糖・・・・・・・・・・・ひとつまみ
☆生姜のすりおろし・・1/2かけ分
☆片栗粉・・・・・・・・・・・大さじ1/2強
・ワンタンの皮・・・・・・15枚
・ごま油・・・・・・・・・・・少々

＊＊作り方＊＊
①鶏胸肉は皮付きのままフープロでミンチにします。
キャベツは600ｗのレンジで1分程加熱して冷まし、みじん切りにして水分を絞っておきます。

②ボールに①と☆を入れて粘り気が出るまでよく混ぜ、ワンタンの皮の中央にタネを置き、
両端に水をつけて、棒状になるように閉じます。

③ごま油少々を熱したフライパンに、棒餃子の合わせ目を下にして並べ、焼き、
片面に焼き色が付いたら水を加えて蓋をして、蒸し焼きにします。

水分の量は普通の餃子を焼く時よりも少なめで大丈夫です

④水分が無くなってきたら、蓋を取って水分を飛ばしながらカリっと焼き、出来上がりです。

タネにしっかりと味がついているのでそのままでも十分な味です
お好みでポン酢醤油をつけて頂きます

カレーパウダーをしっかり目に入れたので、スパイシーに仕上がりました

スパイシー過ぎるのが苦手な方はカレーパウダーを控えめに調整してください
うちの子達は大丈夫な辛さでした

カレー味は本当に子供受けばっちりですね
とっても喜んで食べてくれました

人気おかずの料理レシピ

そして、更にワンタンの皮が２枚残ったので・・・

おつまみ用にカニカマ・キュウリ・大葉・チーズを巻いた棒餃子も焼きました

見た目がイマイチなのですが。。。
これがまた美味しかったんです～

もっといっぱい作って食べたかったです～



副菜

大豆入りの粒マス☆コールスローサラダ

コールスローに大好きなミックスビーンズを加えました
さっぱりと食べたかったので、マヨネーズではなく、
塩揉みして水分を切ったキャベツ・人参と大豆・コーンを
白ワインビネガー・レモン汁・はちみつ・粒マスタードで和えました

さっぱり美味しかったです

もやし・ズッキーニの食べラーナムル

長男が大好きな食べるラー油

副菜を考えるのが少し面倒で（笑）
もやしとズッキーニを和えてナムルにしました

長男が喜んでモリモリ食べてました


後は、残り野菜と、わかめスープの簡単スープの夕飯でした～

今日も長いブログにお付き合い頂きありがとうございました

今日も素敵な一日をお過ごし下さい～



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