Congee

厄介にも体調を崩してしまって、

ここ３～４日、私の胃袋の大半はこのお粥ちゃんです

白がゆはあまりにも空しいので、

ＮＹにいたとき大好きで良く食べていたチャイナタウンのお粥の味を再現してみました。

ルクルーゼでお米から煮て、鳥と椎茸を小さく切ったもの、

生姜とにんにくのみじん切りもすこし加えて鳥ガラスープで味付け


最後にゴマ油を風味付けに少し垂らして出来上がり。

自画自賛。美味しいー。

これしか胃が受け付けてくれないので、

お弁当代わりに魔法瓶へ入れて持って行ってます。
脳みそや目はケンタッキーだって欲してるってゆーのに。

早く元気になって美味しいもの沢山食べたいっっ