次亜塩素酸水と一口でいっても、以下の3種類のみです。
下表をご確認ください。
参考URL：株式会社ホクエツ（微弱性電解水生成装置の製造・販売）
色々と書いていますが、要点としては次の点です。
１．塩素による影響
弱酸性、強酸性は少なからず塩素を含んでいます。
そのため、金属や容器等への腐食だけでなく、人体への影響も考えられることから、
取り扱いには注意しなければなりません。
２．安定性
次亜塩素酸水の成分を考えたとき、微弱酸性（特にpH5.0）であれば、
ほぼ次亜塩素酸のみで構成するため、安定し保存性にも富みます。
（＊ただし、保存方法により減衰）
３．殺菌力
こちらは次回お伝えします。
10倍、いや場合により80倍にもなることだけ覚えておいてください。