湿疹が出ます˚‧º·(˚ ˃̣̣̥⌓˂̣̣̥ )‧º·˚
そして、突然食べたくなって焼いたチョコケーキ！
滅びます……を期待した皆様ごめんあそばせ。
吸血鬼でも鬼でもなかった、ただの人間 なちゅ です。
子供たちが成長して自分の時間が持てるようになったので、趣味のビーチコーミングをゆっくり楽しめるようになりました。
名前に｢海｣の文字が入るからでしょうか？？？
海に行くのが無性に好きです。
ただ1つ、困ったことが。
太陽の光を浴びると湿疹が出るんですよねー💦
昔父方の祖母が太陽光アレルギーで一年中長袖でしたが、まさか自分がなるとは思っても見ませんでした(;ﾟДﾟ)!
湿疹が出て痒いのは主に首と腕、手の甲です。
なので、ビーチコーミングは長袖。
手の甲が痒くなるから、最近は手袋もはめてますが、足は濡れるからビーチサンダル！
そしたら今度は足首に出たよ<(｀^´)>
まじかよー、かゆいじゃん！
もうビーチサンダルスタイル無理じゃん！
早急に長靴を買いたいと思います(。>д<)
さてさて、今年の秋。
すっかりある食べ物作りにハマっております。
それは……
キムチー！
Instagramで工藤静香さんが簡単に作られているのを拝見して、キムチのハードルが一気に下がりました！
アミの塩辛とか近所で手に入らないし～。
とか思っていましたが、な～んちゃってキムチなら魚介のエキスが入っていればいいわけで、他の食材で代用可能なんだね～。
＊工藤静香さんはアミの塩辛をお使いです。
ググると沢山レシピが出てくるので、自分流にアレンジして簡単レシピにして楽しんでいます。
このキムチがさぁ～、白米と食べると美味いのよ( ✧﹃✧)
乳酸菌発酵するはずのキムチですが、白菜1/4株で作って、1週間でなくなっちゃうよ～(*つ▽`)っ)))ｱﾊﾊﾊ☆
発酵する暇なし！？
そして、今年の秋はケーキを沢山焼いています。
自家製ラムレーズンをたっぷり入れたパウンドケーキ！
ラム酒は国産ラム酒第1号の徳之島産｢ルリカケス｣を使っています。
高岡醸造さんのルリカケス。
私が使っている｢ルリカケス｣はホワイトラムですが、｢セレナーデ｣という名のダークラムもあります。
デコレーションは子羊さん。
｢最後が(絞り口)綺麗にならない˚‧º·(˚ ˃̣̣̥⌓˂̣̣̥ )‧º·˚｣
父がこまかーく刻んでドライにして送ってくれた島みかんのピールと、これまた実家から送られてきたちびちび食べてるドライフルーツ&ドライナッツでおめかし。
｢最後が(絞り口)綺麗にならない˚‧º·(˚ ˃̣̣̥⌓˂̣̣̥ )‧º·˚｣見た目重視の子羊さんは、じいじとばぁばが送ってくれた、大好きなレーズンチョコ(大事にちょっとずつお召し上がり中)を惜しげも無くトッピングしてくださいました(ㅅ˙³˙)♡
間にはベリーのジャムをはさんで。
友人宅のお呼ばれに持っていったケーキ。
生クリームを塗ってから1度冷凍庫へ。
キンキンに冷やした上から、チョコガナッシュをかけました。
父がこまかーく刻んでドライにして送ってくれた島みかんのピールと、これまた実家から送られてきたちびちび食べてるドライフルーツ&ドライナッツでおめかし。
もう少し沢山乗せても良かったんだけど、おケチな私。
手が震えるがな、大盤振る舞い((;ﾟДﾟ)
今日はお友達が来るので、頂き物の無農薬レモンを使って、ガトーウィークエンドを焼きま～す～(^з^)-♡