このところ作ってなかったのが炒飯
という事で久しぶりに炒飯・・エビ炒飯にしてみた
ただ問題なのは家庭用のコンロでは火力が足りないんだよねぇぇぇ
今風のフライパンを使えばくっつかないんだけど、でも私は鉄鍋がすきなんですよねぇぇぇ
でも鉄鍋は処理を間違えるとくっついてしまう
自分はこの仕事に就いてなかったらそれがわからなかったよねぇぇ
もう年齢も年齢だから仕事に就く事はできなくなってしまったけど
家庭生活ではこの仕事に就いた事がとても役立っていますね
以前仕事をしていた時には通常のフライパンの３～４倍くらいのフライパンもふっていましたねぇぇ
片手では重すぎて・・それでも私は家が農家なのでどうにか片手で処理できていました
炒飯を作るとその時の事が思い出されます (^_-)-☆