実山椒

6月に入ると、実山椒が出回り始めます。


ピリリと辛い成分のサンショールには局所麻酔の作用もあるので、青山椒を食べると舌がしびれます。


胃の調子を整え消化不良によって引き起こされる胸苦しさや食欲減退などを改善させる効果があり、回虫の駆除の作用や鎮痛の作用、体温を上げ発汗させる効果もあるとされています。


山椒を茹でて水にさらし下煮しておけば、長く楽しむことができます。


ちりめんじゃこと合わせてちりめん山椒にしたり、昆布と一緒に佃煮にしたり。


買ってきた山椒の実、枝や小枝を掃除するのが、思ったより時間がかかりますが、好きな音楽でも聞きながらのんびりとやってみたいですね。





文責 三宮店 大西

スター漢方薬局三宮店




📠 078-391-2663


e-mail starsannomiya@yahoo.co.jp

Facebook ページ  twitter しています♪♪♪