スタ~フードな日々
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7/27放送 コウノトリの郷、豊岡の和菓子屋さん「豊岡わこう堂」

今月はついに、
ゆうこさんが社長を務めるもう一つのお店

兵庫県豊岡市 「豊岡わこう堂」さんにお邪魔しました。

 



和歌山市を朝5時半に出発して、車でおよそ4時間。



コウノトリの郷として有名な豊岡市へー。
「コウノトリ米」を栽培する田園地帯に囲まれた場所にある
「豊岡わこう堂」さん。


 

お店のマークもコウノトリ。

「豊岡わこう堂」の大人気商品は、コチラ!

 

 

 

 

3種類のフルーツが入った贅沢な大福
「ふわっとろっしゃ」

ゆうこさんの難波と関空にあるお店
「リージョンスタイル」にも置いている
とっておきのヒット商品。

ずっと前からゆうこさんは「豊岡わこう堂」さんの
「ふわっとろっしゃ」をイチオシされていました。

そんな「豊岡わこう堂」の運営をすることになった
ゆうこさんは、
和菓子をもっと極めようと、
和菓子職人の先生をお招きしました。

その方とは、
名古屋の老舗和菓子店
小ざくらや 一清(かずきよ)の
四代目代表を務める
伊藤高史(いとうたかし)さん
です。




たかちゃん先生こと、伊藤さんは、
「工芸菓子」の職人さんです。

もともとご実家が代々続く和菓子屋さん。
しかも、干菓子を中心に製造販売されていたそうで、
工芸菓子には「干菓子」の技術も生かされています。

テレビ番組では、
ホンモノと見間違えるほど精巧に作られた
「檜」や「壺」の工芸菓子が紹介されたことがあります。

 

そんな、たかちゃん先生は、これから
「豊岡わこう堂」のお菓子をどのように進化させてくれるでしょうか?

楽しみです。

こちらは、たかちゃん先生のお菓子、
人気商品の
「すいかどろぼう」
 


見た目は可愛らしい🍉。
ですが、薯蕷饅頭なのです。

名古屋にお出かけの際は、是非
にお立ち寄りくださいね。

🌸「小ざくらや 一清」はこちらをクリック!

http://www.kozakuraya.com/

 


さて、「豊岡わこう堂」さんは、
城崎温泉街にもお店があります。




川沿いの風情たっぷりな街並みに溶け込んだお店です。






是非是非お立ち寄りくださいね。

さて、お知らせです。

「豊岡わこう堂」では、
どら焼きの体験教室を開催します。


 

予約制で8月3日から始まります!
テーマは、

やってみたかったどら焼き!夢は大きく3段重ね!

好きな具材を好きなだけ乗せて頂きます!

一人2個。1個持ち帰り。
今だけお試し価格 1000円です。


お問い合わせは、
豊岡わこう堂まで。

電話0796-23-2250

🐓http://www.toyooka-wakoudou.com/


城崎温泉は私も大好きです。

数か月後、わこう堂さんの進化を楽しみに
また訪れたいと思います。


「豊岡わこう堂」

場所は
兵庫県豊岡市下陰127

電話0796-23-2250

定休日水曜日。

営業時間は、午前9時から夜9時まで。





来月も美味しい話題を満載してお届けいたします。

どうぞお楽しみに。
 

 





 

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