ホタルイカ | 夢見る料理人

夢見る料理人

このブログは多くの夢を持ち人生の成功を願う料理人の裏手帳。
ニュースや情報を集めたり、
寿しの伝統、文化を守りつつ、新しい味への追求をしている。
私の夢を叶えることはもちろん、皆さんにも夢を持って
人生を送って頂けたらと願う。

今朝は久々に


市場へ行ってきました。


昨夜はナイトの映画を見て2時半に帰ってきたら


夜中にカーペエンターズ音譜の特集があっており


大好きなので見てたら3時過ぎに・・・星空


6時には市場へ船


仕入れが終わり長浜ラーメンへ


替え玉までしたら眠たくなってきましたぐぅぐぅ


アハハハハニコニコ




今朝は富山県から


ホタルイカが入荷!!



夢見る料理人-ホタルイカ


沖漬け(醤油漬け)


ボイルホタルイカの酢味噌


茹でホタルイカの酢物


ホタルイカの塩辛


などなど割り箸


色んな調理法で


美味しく食べて頂きます合格