お餅ときくらげ

最近はまっている食べ物は

ぬか漬けのお餅ときくらげ

きくらげは

水で戻してから

１分ぐらいさっと湯通しして

シンプルに酢醤油で食べる

ぬかに漬けた切り餅は

軽くぬかを落としてグリルで焼く

きくらげのコリコリ感

チーズ風味のお餅のモチモチ感

どちらも大好きな食感

今までは

きくらげにはそれほど興味はなく

たまにおかずに入れて

食べるくらいだったけれど

先日知人から

お土産に国産きくらげを

頂いたことをきっかけに

酢醤油で食べるのにはまり

ここ数日

ほぼ毎日食べている

おやつ代わりに

お餅ときくらげ

妙な組み合わせだけれど

満足できる

今はこの二つがマイブーム

参考チャンネル

吉野敏明チャンネル〜日本の病を治す〜