昔は自炊する人が多かったものですが、最近では自炊する人が減ってきています。その原因は忙しくなった事とコンビニやスーパーなどの普及などです。最近は共働きの家庭が増えましたので、奥さんが料理を作ることが少なくなってきています。今はコンビニやスーパーで出来合いのおかずやおいしいお弁当が売っていますから、わざわざ料理を作る必要がなくなってきているのです。しかし自分で料理を作らないと野菜が不足することになるのです。売られているおかずや弁当に入っている野菜はごくわずかです。ですから野菜が入っていたとしてもそれぐらいでは足りないのです。また最近の野菜は含まれている栄養が少なくなってきていますから、野菜を食べても栄養を摂取することが少なくなってきています。ですからケールなどの緑黄食野菜をたくさん含んでいる青汁を飲んだ方が良いのです。ケールは生で食べる事は余りありませんから、青汁で取るのが自然と言えるのです。
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