今日で、年に一度のBIG EVENT「テーブルウェアフェスティバル」が終了してしましましたえーんなぜ、悲しんでいるかというと・・・次女が胃腸炎になってしまい、この連休に行く予定だったドームに行けなくなってしまったから~笑い泣きえーん、えーん。でも、4日の日に1回行って、テーブル仲間の入選したテーブルをこの目で直接見ることができたので、それだけでも良かったと思うことにします音譜 次女の体調も2日休んだら、熱も下がり、ご飯も少しずつ食べれるようになってきたので、ちょっとホッとしています。インフルエンザにかかって回復したと思いきや、今度は胃腸炎(;'∀') いや~、この時期は本当に色々とありますね・・・・皆様もどうぞお気を付けくださいねウインク

 

さてさて、今日は1月16日に日本橋三越本店はじまりのカフェ(byサロネーゼカフェ)で開催された「おうちでもてなすバレンタイン料理とテーブルデコレーション」講座の1回目「テーブルデコレーション講座編」のレッスンレポにお付き合いくださいませラブラブだいぶ遅くなってしましましたが・・・(;'∀')

 

今回は初の連続講座ということで、1回目は「テーブルデコレーション講座」、2回目は「料理講座」という構成になっています。

 

まずは、「バレンタインとは?」から始まり、

 

おすすめのウェルカムドリンクの紹介、

 

その後は、プロジェクターを使って、「テーブルコーディネート概論」と「世界からみたテーブルの歴史」をレクチャー!

 

↓こちらは、フランス式とイギリス式のスープの頂き方の説明をしているところかなビックリマーク

ご用意したチョコレートとウェルカムドリンクを召し上がっていただきながら、レクチャーも聴いていただきました音譜ちょうどお腹がすく時間帯なんですよねぇ(;'∀')今回は料理なしで、みっちり2時間だったから、皆様本当に頑張ってくれたと思います!(笑)その後はきっと美味しいランチを味わえたはず~ウインク(笑)

 

そして、レクチャー後は、皆様の目の前で、2種類の異なるテーブルをデモンストレーションでつくりあげていきました音譜

テーブルデモンストレーションで使うテーブルウェアや小物類は、まずは一か所にまとめて・・・この講座のためにレンタルしたもの、私物、購入したものなど色々でしたが、一つのテーブルに置いてスタンバイ!自宅レッスン日の準備の時もこんな感じです(笑)

 

まず、一つ目のテーブルは、「夫婦で祝うバレンタインディナー」がタイトル!男性が一緒のテーブルなので、ピンクなどの女性らしいカラーは使わず、ブラウン、ゴールド、ブラックをメインカラーとして使い、WILDさもちょっとプラスしてつくりました音譜

センターピース(テーブルの中心的な存在となる小物)には、クリストフルMOOD6人用ディナーセットをそのまま、ドーン!と中央に置き、カメヤマキャンドルのLEDキャンドル ルミナラをその横に並べてディナーの演出をしました。

ころんとした形がかわいいクロストフルのMOOD6人用ディナーセットは、カトラリーとして使用しない時でも、おうちのインテリアとしてリビングやキッチンに置いてあったら素敵ですねラブラブ我が家の場合は、置くとしたらリビングの棚かなぁ・・・なんて妄想が膨らみます(笑)

 

カメヤマキャンドルのLEDキャンドル・ルミナラは火事になる心配もないので、テーブルコーディネートにも最適!いくつかまとめてディスプレイするとテーブルが一気に華やかになります音譜

 

グラスとして使用したのは、木本硝子ビール用グラス・カリックスシリーズ

このスタイリッシュなカリックスシリーズは、ドイツ人デザイナーを採用し、MADE in Tokyoのガラス器です。ビールはもちろんですが、普段からお水を飲むタンブラーとして使用しても素敵だなぁと思いました。

 

テーブルに添えたカードもメインカラーに合わせて、クラフトペーパーで手作りしました。といっても、カードのプロではないので、簡単に作れるものですが、最後の最後にテーブル全体に合うかどどうかを考えながら決めていきます。

 

異なる素材のファブリックやテーブルウェアを使用していますが、「カラー」を3つまでに抑えるとテーブルもまとまりやすくなります音譜

今回は、2つの異なるテーブルを作ったので、あえて食器は白で統一し、お皿以外で異なるテーブルを演出してみました音譜

 

もう一つのテーブルのタイトルは、「バレンタインを祝う女子会ランチ」

こちらは、女子だけ、そして昼間ということで、ピンクをメインカラーとした女性らしいイメージで作りましたラブラブ

でも少しだけWILDさもプラスして、ワイルドエレガンスを目指しました(笑)

ちょっとわかりづらいですが、テーブルクロスとして使用している白のファブリックの模様も蛇柄っぽい感じなのです。

 

センターピースには、木本硝子酒器Maiシリーズを花器として使ってコーディネート。

ピンクのアーティフィシャルフラワーを活けてみました。

この酒器は、日本人女性がデザイナーで、お米の形状をモチーフとした日本酒をスタイリッシュに楽しむグラスとして生み出されました音譜

アクセサリー入れや、フィンガーフード用のガラス器としても素敵だなぁと思います。

 

パーソナルセッティング(一人用のセッティング)には、木本硝子MarleeXANAシリーズの酒器に一輪のローズを添えて。

こちらもドイツ人デザイナーのウォルフワーグナー氏による日本酒のためのグラス。ワイングラスを彷彿させるこのシェイプは、女性のXANAの頭文字Xをモチーフにしているとか音譜

 

カトラリーには、クリストフルマルリーシリーズ!あのロブションでも使用されているのが、こちらのシリーズですラブラブ

 

この他にも、日本橋三越本店の5階にはクリストフルのショップもありますので、こんな感じにずら~っと、ほかのシリーズの素晴らしいカトラリーを見ることができます音譜うっとりするほど美しいシルバーウェア、何かの記念ごとに購入していくっていうのも良いですよねビックリマーク

 

こちらは、クリストフルのJardian d'Edenトレーラブラブ トレーの模様が女性らしく素敵ですよね~。今回はオーナメントとチョコをのせてコーディネート。このチョコは本物じゃないんですよ~。なんと磁石になっていますニコニコ

コーディネート用にたくさん購入したから、今、我が家では磁石のチョコがいっぱいラブラブ(笑)

 

カードは、リボンとハート形にカットしたペーパーを貼って出来上がり!

 

テーブルにはクロスがかけられているだけの状態からデモンストレーションスタート!

 

テーブルに食器や小物類が置かれていくと、どんどん表情が変わっていきます!

 

 

 

じゃーん!そしてついに完成音譜

 

出来上がったテーブルを皆様が写真に撮ってくださいましたラブラブ

 

そして~、最後は皆様と一緒にナプキンワーク!

 

決して踊っているのではありません!爆  笑(笑)

数種類のナプキンの折り方をお伝えして、皆様にも実際にご自身の手をうごかしていただきましたビックリマーク

やっぱり、自分で作ってみないとわからないですものね!テーブルナプキンはそのままお土産としてお持ち帰りいただきました音譜

 

今回の講座にご参加くださった皆様、本当にありがとうございました!アットホームな雰囲気の中、皆様と楽しい講座が開催出来て、本当に感謝です。テーブルの楽しさが皆様に伝わっていたら幸いですラブラブ 当日はキャンセルでお越しできなかった方も残念ながら数名いらっしゃいましたが、ぜひ2月13日の料理講座でお会いできるのを楽しみにしております音譜

 

また、テーブルデコレーション講座で使用した木本硝子様の酒器は明日2月13日迄、日本橋三越本店5階の和食器売り場にて購入可能ですラブラブ一足早く「春」を感じるミモザでテーブル展示させていただきました。↓

素敵な酒器ですので、日本橋三越本店にいらっしゃる機会がありましたら、手に取ってご覧いただけると嬉しいです照れ

 

最後まで、お読みくださり、ありがとうございます音譜

インフルエンザや胃腸炎に負けず、頑張っていきましょう音譜

 

【現在2月3月のMINA'S DINING TABLEレッスン申し込み受付中!】

随時残席状況は変わりますので、こちらをご参照ください