こんにちは!今日はいいお天気ですね!ここ最近、寒かったり暑かったりで、身体もびっくりですよねびっくり皆様、いかがお過ごしでしょうか?

 

週末には、次女の小学校の小運動会があったり、長女の学校の保護者会があったりと母業で大忙しでした(;^_^A そして、今週木曜日から、次女は二泊三日の林間学校で山中湖へビックリマーク長女も経験した林間学校なので、準備も全然大丈夫よね~と余裕でいたら・・・あるはずの登山用リュックが見つからない!家中どこを探しても見つからない(;^_^Aということで、急遽、昨日は高輪のモンベルへ次女の登山用リュックを買いに出かけました音譜そして、ついでに~ずっと観たかった映画「ロンドン、人生はじめます」も観に行ってきましたニコニコ

久しぶりの一人時間。満喫してリフレッシュキラキラ音符 映画もHAPPY ENDで嬉しさ倍増!(笑) やっぱり映画はHAPPY ENDがいいです爆  笑

 

さてさて、今日は5月9日に開催された日本橋三越本店はじまりのカフェでの料理レッスン(by サロネーゼカフェ x MINA'S DINING TABLE)のレッスンレポートをさせて下さいませ!

とっても嬉しいことに、増席して合計18名の方々がご参加下さいましたニコニコこの日は雨だったんですよね・・・お足元が悪い中、ご参加下さいました皆様、本当にありがとうございました音譜

 

レッスン内容は、、、「簡単!冷めても美味しい春のおもてなしレシピ!」でしたビックリマーク

タイトル通り、この時期はピクニックも行きたくなるような季節ですよね!そこで、ピクニックにも最適な、冷めても、いや冷えても(笑)美味しい、そして簡単に作れる料理をご紹介させていただきました。イタリア郷土料理を中心にしながらも、MINA流にアレンジを加えてご紹介させて頂きましたラブラブ

 

テーブルはシンプルに、今回はウッドデッキを購入してセンターテーブルへ。MINA'S DINING TABLEでも取り扱いを開始したVISION GLASSを花器にし、アジサイを飾ってみました音譜こちら、ただの🍷グラスじゃないんです!1962年創業、インドの老舗ガラスメーカーで、ビーカーやフラスコなどの理化学用ガラス製品、家庭用耐熱ガラス食器などを製造してるBOROSIL社のもの。直火もオーブンでも使えちゃうんです~ラブラブ生徒様はMINA'S DINING TABLEのサロンで購入可能ですので、レッスンご参加の際に実際手に取ってみてくださいね音譜

 

レッスン前の準備中~!

VERYのミセスCEOにも選ばれ、幼馴染のお友達に作ってもらったこのエプロン!参加者の方に可愛いですね!と褒められ私も嬉しかったです!早速、お友達にも報告しましたラブラブ

 

お料理は、デモンストレーションスタイルでご紹介です!

ひよこ豆とパスタのスープ

 

豚ヒレ肉のツナソースがけ&ライスサラダ 

 

サンドイッチにしても合うので、今回は三越地下一階にある美味しいパン屋さんJOHANジョアンさんの焼きたてのバタールを皆様に召し上がって頂きました!バゲットよりバタールの方がやや柔らかめなので、バタールに!(笑)

デザートはレモンシラバブ!

イギリスのお菓子になるのですが、日本のレストランやカフェではあまり見かけないこのデザート。作るのはとっても簡単なのに美味しい!ということで、今回皆様にご紹介させて頂きました!レモンシラバブだけだと地味なので(笑)、トッピングにレモンスライスとチョコレートを添えてラブラブこのチョコレート、皆様にお伝えするの忘れてしまったけれど、キュートな子猫の舌をデザインしたドイツのミルクホワイトチョコだったんですニコニコ 猫の舌に見えたかな~?(笑)

食後には、紅茶をお出しして~  プロの紅茶の先生もご参加されていたからドキドキでしたが~(笑)

 

2時間は本当にあっという間!皆様とても楽しい雰囲気でレッスンを受講して下さり、本当に感謝感激です笑い泣きはじめましての方でも、皆様楽しく会話しながらレッスンを受講できるのも「はじまりのカフェ」の魅力かな~なんて思います。毎回、ここから新しい交流が生まれて、年齢など関係なく、人と人が繋がっていく・・・そんなことに素晴らしいな・・・と感じておりますニコニコ

  

今回もアシスタントで頑張ってくれたかおりさん💛いつもいつもありがとう~!

 

ローズさん!今回も大変お世話になりましたニコニコ

 

次回、はじまりのカフェ(by サロネーゼカフェ x MINA'S DINING TABLE)での料理レッスンは10月を予定しております。日程等詳細が決まりましたら、またご報告させていただきます!

 

現在、自宅レッスン6月の参加者募集中です!

レッスン詳細はこちら★

お子様連れOK日、大人デーなどございますので、ご興味ある方は是非お気軽にお問い合わせ下さい音譜

 

それでは、今日も素敵な1日をお過ごしください!HAVE A NICE DAY!!!ちょうちょクローバーちょうちょクローバーウインク