こんにちは!フード&食空間プランナーの長坂美奈子(MINA)です。

FSPJ銀座サロン報告➀の続きで~す。

こちらのブログではフード&サロンの様子をレポートしたいと思いますラブラブ

 

11月19日に開催された銀座サロンにてフード提供させていただきましたニコニコ

MAMIさんが作り上げる素敵でスタイリッシュな食空間にも映えるような、

そしてスパイス&ハーブをたっぷり使った

フィンガーフードを提供させていただきました。

 

ではではフードを1つずつご紹介音譜 

(ほとんど同じメニューをMINA'S DINING TABLE

12月クリスマスレッスンでも作りました!

こちらのレポートは後日アップします~ニコニコ

 

こちらは紫キャベツのビジュアルサラダラブラブ

柿も入れてさっぱりしたサラダの中にも、アクセントで甘味を入れています。

イタリアンパセリをトッピングしてクリスマスカラーを演出!

 

 

こちらは、茄子のグリル、ミントマリネ音譜

意外かもしれませんが、ミントと茄子の相性はとってもいいんですラブラブ

 

えびのスパイス炒め ピンチョス風音譜

とってもスパイシーなので、クラッカーを添えてみました。

 

パーティーにぴったりなプチキッシュラブラブ

タイムをちょこっと飾るだけでパーティー感が出ます!

 

パンチェッタ入りショートパスタ トマトソース音譜

こちらはカクテルグラスに入れてお洒落に演出~赤ワイン

ローズマリーをトッピング!

 

デザートには、チョコブラウニー & マチェドニアフルーツ音譜

  

 

MAMIさんの作品 メニューカードラブラブ

 

お一人分のパーソナルセッティング!

お皿に盛るとこんな感じに~ビックリマーク

普段使っている食材も、

器を変えたり、ピンチョス風に

仕上げたりすることで、

Paty感&お洒落度がぐっとアップするかと思います!

 

MAMIさんのカード作りレッスンを楽しんでいる皆様の様子! 

 

皆様のカード完成ラブラブ

 

最後は皆様と楽しく立食パーティーとなりましたラブラブ

 

 

最後に私も皆様との記念撮影に一緒に入れてもらっちゃいました。

YUMIKOさん撮影ありがとうございますラブラブ

 

この度は、フードのご依頼ありがとうございましたニコニコ

MAMIさんの作り上げるスタイリッシュな食空間で、

私もサポート参加でき光栄でした。

そして、素敵な皆様との交流、

とても楽しかったですドキドキ

 

次回FSPJ銀座サロンは、わたくしMINAがホスト役で

ポットラックパーティー2月11日(土)AM11:00~

開催します。イベント詳細はこちらボトル

現在、参加者募集中音譜

ご参加希望の方はお早めに連絡下さいラブレター