スリランカコースのご案内 | 薬とサプリのいらない身体になる薬膳・インド料理教室スパイスアロマキッチン 東京

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6月から、平日昼にスリランカ料理コースを開催します。

 

この写真は、スリランカフェスで購入したプレートです。

このように、たくさんのおかずと混ぜて食べるのが、スリランカスタイル。

 

日時は、全員で相談の上決定しますので合わないことがありません。

 

仮に参加できなくなってしまった場合は、3日前の朝10時以降のキャンセルは

 

参加扱いとなりまして、レシピと試食分を冷蔵便着払いでお渡しします。

 

それ以前のキャンセルは、次期同内容に振替となりますので安心です。

 

 

実習と座学、知識と経験を積み上げていく形式なので

 

コースとさせていただきます。

 

 

スリランカの歴史、食文化

 

スリランカ料理の独特の味付けルールを座学でしっかり学んだ後は

 

皆でワイワイと、香りを楽しみながら作っていきます。

 

実習形式です。

 

メインの料理(魚または肉料理)は、試食分とは別に、1.5人分をお持ち帰り。

 

その他の副菜も、多めに作ってお持ち帰り分をつけます。

 

これであなたも、いつでも思い立ったら好きな時に、スリランカ料理を楽しむことができますよ。

 

 

第一回目

 

スリランカのデビルチキンカレー

 

パリップ

 

屋台名物 魚のコロッケ

 

オクラのテルダーラ

 

スリランカの野菜炒め

 

ジャスミンライス

 

 

第二回目

 

鰹のフィッシュカレー

ベジタブルカレー

ゴタンバロティ

ベジタブルロティ 

 

コットゥロティ

 

ジャスミンライス
 

 

第三回目

 

ブラックポークカレー

 

かぼちゃ嫌いな男性もなぜか虜になるかぼちゃのカレー

 

いんげんのキラタ

 

ラディッシュ メルン

 

ワダラッパン

 

ジャスミンライス

 

 

第四回

 

スリランカのローストチキン

 

魚のアンプルティヤル

 

冬瓜のボッタ

 

茄子のモージュ

 

青菜の和え物 コラサンボール

 

ジャスミンライス

 

全4回 29800円 レシピと専用テキスト、試食の他にお土産

 

全4回は参加できないかもという方は

 

単発1回7500円で承ります(テキストは付きませんで、貸し出しとなります)

 

 

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