★「タイ料理大全」(レシピ本) 2018/1/10発売 | スパイスロードのブログ

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「タイ料理大全」2018年1月10日

誠文堂新光社より(3024円)発売されます。 
料理研究家 味澤ペンシー、 

サイアム ヘリテイジ 東京 料理長ヴィチアン・リアムテッド、 
サイアム セラドン銀座 ナルナート・スクサワン。 

3人の料理人が、タイのハーブ、
調味料を使い有名料理から地方料理、宮廷料理、

薬膳料理のレシピ100を紹介します。 
タイの歴史や各地方の食文化などのコラムなどもあり

読み応えのある一冊になりました。 
各有名書店、Amazonなどの通販ネットで販売します。
*Amazon: 「タイ料理大全」

 

 

 

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