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味澤ペンシー(タイ料理研究家)テレビ出演(BS朝日)のお知らせ

 

3月12日(日) 21時からBS朝日で放送されます

「皇室スペシャル」で、タイでよく食されてる

プラーニン(テラピア)を使い、3種類の料理をご紹介します。
この魚は、天皇陛下が、皇太子時代にタイの故プミポン国王から

タイの食料事情をお聞きになり、50匹を寄贈され、それを国王が

養殖されて国内に広め、現在はどこでも食べられます。

揚げたり蒸したりと、プラーニンの魅力満載の仕上がりです。

 

 

 

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