京都のお雑煮と言えば…

「白味噌」ですよねおねがい

 

 

しかし…

奥さんは関東出身のため

しょうゆ系のお雑煮しか食べたことがなく…

 

 

そして私は…

母が大分県出身なので

白味噌という文化ではなく…

しかも”お正月にお雑煮を食べる家庭”ではなかったので

 

 

京都生まれの京都育ちのくせに

白味噌のお雑煮を食べずに42歳となりましたあせる

 

 

つまり、私達夫婦にとって

白味噌のお雑煮は

別世界の食べ物&未知の世界ショック!

 

 

そのため、私が

「白味噌のお雑煮たべたいなニコニコ

と言っても

 

 

奥さんは

「白味噌のお雑煮を食べたことがないから

本場の雑煮を食べてからでないと作れない!」

という持論を展開あせる

 

 

普通に考えれば

レシピを見て作ろうと思えばできるはずなんですが…

 

 

奥さんは

料理が得意な方ではないので

まずは「舌で覚える!」これが最優先らしいです爆  笑

 

 

ちなみに奥さんの得意料理は

中が半熟の「ゆで卵」です。

お店で食べるより美味しい!

と推しておきますウシシ

 

 

というわけで

「ここはひとつ、京都のお店へ訪問し

本場の白味噌のお雑煮をたべようではないか!」

という意見で合致門松キラキラ門松

 

 

「どこで白味噌のお雑煮食べれるのかな~」

と、いろいろ調べたのですが…

せっかくなら知名度の高いお店へ行こう!

という意見で再び合致し

 

 

虎屋菓寮 京都一条店ビックリマーク

(京都御所の近く)

 

 

ここは、日本だけではなく

世界にも店舗を構える

羊羹で有名な「とらや」さんが

運営をしているカフェなんですおねがい

 

 

ですので

結構期待して

奥さんと訪問しました音譜

 

 

そして

いざ実食おねがい

 

 

 

 

見た目の第一印象は

「これが白味噌のお雑煮なんや~目ドキドキ~目

 

 

食べてみての感想は

「甘くて…でも味の深みもあって…

里芋は土臭くなくホクホクしてて…

やっぱり美味しいラブラブ!

 

 

奥さんも

「これが白味噌のお雑煮なのか~!

ただの甘い味噌なのかと思ったけど違うね!

今回、味の勉強できたし来年のお雑煮は任せてべーっだ!

と意気込んでおりましたニコニコ

 

 

やっぱり世界の「とらや」さん音譜

期待以上の思い出を残してくれましたアップ

 

 

ちなみに…

白味噌のお雑煮は期間限定品!

2020年1月20日までしか

提供しておりませんのでご注意くださいキラキラ

 

 

(↓お雑煮提供店舗一覧↓)

赤坂店、東京ミッドタウン店、銀座店、帝国ホテル店、TORAYA TOKYO喫茶、御殿場店、 京都一条店・京都四條南座店

 

 

そして…音譜

「あべかわ餅」もいただきました↓

 

 

音譜お店の雰囲気も素敵音譜

 

 

 

 

京都駅から離れているので

便利な立地ではありませんが

機会がありましたら是非ブーケ1

 

 

最後までお読み頂きありがとうございました!

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