尼ロック 900円
がふうあんからの〜必死のパッチ製麺所からの〜麺屋巧からの〜つけ麺 のりちゃんからの〜中華そば 光洋軒からの〜中華そば 住吉からの〜関西遠征7軒目は大阪で朝ラー3杯を食べてから尼崎へ移動して、念願だったこちらへついに初訪。朝ラーでナビに振り回されたので、本当にこんな住宅街の中にあるのかなぁ～と少し不安になりましたが無事到着。駐車場の「無断駐車は罰金100万円」の看板を思わずパチリ(笑)
スープは丸鶏、鶏ガラ、手羽先など様々な部位を使用した比内地鶏100％の鶏ダシに、鶏油と熟成生醤油を数種類ブレンドした醤油ダレを加えた一杯。流麗にして繊細な鶏ダシは一口目はかなりアッサリに感じましたが、タップリな鶏油のコクと風味のアシストもあり、食べ進めるにつれてその旨みにグイグイと引き寄せられる魅惑の味わい♪
醤油ダレは熟成させた生醤油そのものの旨みを活かしたようなスッキリとした面持ちで、タップリの艶やかな鶏油に負ける事なくキレ味の良さを演出しています。十分に美味しい鶏ダシの醤油ラーメンから、更にネガティブ要素を削ぎ落としていったような洗練されたスープは、インパクトのある旨みというよりは、身体に染み渡るような研ぎ澄まされた逸品だと思います！旨い！！
麺は平打ちの中細ストレート麺で程よいコシがありツル・シコな食感。しなやかな口当たり＆小麦風味も良好で、スープとの相性もバッチリです♪
具はチャーシュー、穂先メンマ、ネギ。大判なチャーシューはトロッと柔らかく、シャキッとした食感の穂先メンマも旨旨！
旨塩ラーハンターとしては「Ｓのロック」「比内地鶏の塩らぁ麺」もかなり気になりましたが、連食なのでグッと堪えました。食べれない自分の胃袋キャパが恨めしい(笑)
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：兵庫県尼崎市南塚口町3-29-13 2F
定休日：月曜日
営業時間
平日・土 11:00～14:00、18:00～21:00
日・祝 11:00～15:00
※売り切れ次第終了
駐車場：4台(店舗に向かって左側の契約駐車場NO.7・8・15・16)