自由人たちの新潟～長野遠征1杯目は深夜に新潟入りしたので、〆ラーも出来る古町の飲み屋へ！
まずはビールで乾杯♪
お通し
くじら汁
アジ叩き
焼き鳥(皮)三本 300円
餃子 400円
この餃子は焼き目がカリッとしていて程よく肉汁がジュワッとな逸品。しっかり目な味付けで酒の肴にはバッチリ！
日本酒にチェンジして♪
牛すじ煮込み 550円
フナベタ刺
ここは価格もお手頃で全体的にCP高いです！
〆ラーは♪
ラーメン 500円
スープは鶏ガラなどの動物系ベースに、カツオ節、昆布などの魚介乾物系を合わせた醤油清湯と思われますが、油分量が抑え気味なアッサリとした味わいで、フワリと生姜が香る実にシンプルな一杯。ジンワリとしたダシ感が心地良く、旨み＆塩分も効果的に効かせていて、〆には相応しいラーメンだと思います！
麺は平打ちの中太ストレート麺でチョイ柔でツル・ムチな食感。優しいスープにピッタリな優しい口当たり♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。丼顔もシンプルです！
同行者がオーダーした
ミソラーメン 600円
スープは同じく鶏ガラなどの動物系ベースに、魚介＆乾物系を合わせたと思われるアッサリ味噌味で、油分量が抑え気味で味噌ダレの主張も穏やかな、やや味噌汁テイストな一杯。やはりフワリと生姜が香りますが、醤油味に比べて旨み＆塩分をアグレッシブに効かせていて、炒めた野菜などの甘味が塩角を丸くしています。これまた〆ラーにピッタリかも♪
麺は同じく平打ちの中太ストレート麺でチョイ柔でツル・ムチな食感。味噌スープとの相性もバッチリ！
具は豚肉、キャベツ、ニンジン、タマネギ、ニラ、モヤシなど。
満足度の高い飲み会＆クオリティの高い〆ラーをどちらも楽しめる素晴らしいお店です♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：新潟県新潟市中央区古町通10番町1720
定休日：日曜日
営業時間
18:00～翌4:00
駐車場：18台(店舗に向かって右隣りの建物の右脇にある有料駐車場が契約駐車場です)