ブレンド塩つけめん 730円
前回記事(台湾まぜそば)はこちら
らーめん萬亀・訪問131回目
2週前の月・火と夜の部に突撃するも品切れで、三度目の正直で久しぶり訪問。入店するとほぼ満席状態という賑わいでした♪
つけ汁は豚骨、鶏ガラなどの動物系に節、煮干しなどを合わせたダブルスープですが、今回のは動物系のダシ感はしっかりありつつも、節の旨みが際立ったサラッとした魚介豚骨といった感じ。油のコッテリ感＆塩ダレの塩梅も程よく、各素材の旨みがしっかり抽出されてるので、つけ麺のつけ汁としても問題ないダブルスープとなっています！
麺は麺屋十郎兵衛の太縮れ麺で程よいコシがあり、モチモチ・プリプリな食感。リニューアル前の極太麺より、更にその前の浅草・開化楼のつけ麺用の麺に寄せたような印象を受けました♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、海苔。ゴロッとした塊チャーシューがつけ汁にドカンと浸かってました！
途中から添え付けの唐辛子を投入してピリ辛に味変♪
【店頭カレンダーお休み情報】
9/9(水)、9/15(火)、9/16(水)、9/23(水)、9/30(水)
※9/7(月)現在の情報ですので、急遽変更の可能性もあります。
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市山王新町4-1 サンケイビル1F
定休日：水曜日、第1・3火曜日
※第5火曜日は営業
営業時間
平日 11:00～14:30、17:00～19:00
土日祝 11:00～15:00
駐車場：4台(店舗前)
2週前の月・火と夜の部に突撃するも品切れで、三度目の正直で久しぶり訪問。入店するとほぼ満席状態という賑わいでした♪
つけ汁は豚骨、鶏ガラなどの動物系に節、煮干しなどを合わせたダブルスープですが、今回のは動物系のダシ感はしっかりありつつも、節の旨みが際立ったサラッとした魚介豚骨といった感じ。油のコッテリ感＆塩ダレの塩梅も程よく、各素材の旨みがしっかり抽出されてるので、つけ麺のつけ汁としても問題ないダブルスープとなっています！
麺は麺屋十郎兵衛の太縮れ麺で程よいコシがあり、モチモチ・プリプリな食感。リニューアル前の極太麺より、更にその前の浅草・開化楼のつけ麺用の麺に寄せたような印象を受けました♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、海苔。ゴロッとした塊チャーシューがつけ汁にドカンと浸かってました！
途中から添え付けの唐辛子を投入してピリ辛に味変♪
【店頭カレンダーお休み情報】
9/9(水)、9/15(火)、9/16(水)、9/23(水)、9/30(水)
※9/7(月)現在の情報ですので、急遽変更の可能性もあります。
【亀メーター】
《つけめん》
《つけ油そば》
正油(つけ汁ブレンド)…0
正油(つけ汁濃厚)…0
塩(つけ汁あっさり)…0
塩(つけ汁ブレンド)…0
塩(つけ汁濃厚)…1
味噌(つけ汁あっさり)…0
味噌(つけ汁ブレンド)…0
味噌(つけ汁濃厚)…1
塩(つけ汁あっさり)…0
塩(つけ汁ブレンド)…0
塩(つけ汁濃厚)…1
味噌(つけ汁あっさり)…0
味噌(つけ汁ブレンド)…0
味噌(つけ汁濃厚)…1
合計…132杯
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市山王新町4-1 サンケイビル1F
定休日：水曜日、第1・3火曜日
※第5火曜日は営業
営業時間
平日 11:00～14:30、17:00～19:00
土日祝 11:00～15:00
駐車場：4台(店舗前)