油そば(醤油) 650円
前回記事(あっさり醤油＋背脂)はこちら
らーめん萬亀・訪問106回目
ダメもとで18:15位に店の前を通過したら、営業していたので突撃ダイブ。最近また夜の部は売り切れのケースや行くチャンスがなかったりと、タイミングが合わなかったのでこれは行くしかないでしょう♪
油ダレはカエシに秋田市・高多茂商店の本醸造醤油を使い、そこにネギやニンニクの香味油を加えているとの事ですが、しっかりした濃いめの醤油味ながら塩分がキツくなく、ニンニク風味に魚介の旨味も効いていて、こってりでオイリーですがスルスルと箸が止まりません！東京ラーメンツアーで食べた燦燦斗さんの、麺の旨みを引き上げるシンプルなタレの油そばもいいですが、タレの旨みを味わうジャンク系の油そばもやっぱり旨いです！！
ダメもとで18:15位に店の前を通過したら、営業していたので突撃ダイブ。最近また夜の部は売り切れのケースや行くチャンスがなかったりと、タイミングが合わなかったのでこれは行くしかないでしょう♪
油ダレはカエシに秋田市・高多茂商店の本醸造醤油を使い、そこにネギやニンニクの香味油を加えているとの事ですが、しっかりした濃いめの醤油味ながら塩分がキツくなく、ニンニク風味に魚介の旨味も効いていて、こってりでオイリーですがスルスルと箸が止まりません！東京ラーメンツアーで食べた燦燦斗さんの、麺の旨みを引き上げるシンプルなタレの油そばもいいですが、タレの旨みを味わうジャンク系の油そばもやっぱり旨いです！！
麺は浅草開化楼の中太縮れ麺で、程よいコシがありプリプリな食感。油ダレが麺にガッツリ絡んだ状態で提供されます。久しぶりにデフォルトの中太麺で食べましたが、これはこれで旨いです。ちなみに麺量は並盛→250g、大盛→400gとなってます♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、海苔、白胡麻。黄身が半ゼリー状の味玉にチャーシューも相変わらず旨い！
途中から添え付けの酢を投入してサッパリと味変。更におろしニンニクを加えてがっつりジャンクな食べました♪
【店頭カレンダーお休み情報】
7/30(水)
※7/28(月)現在の情報ですので、急遽変更の可能性もあります。
【亀メーター】
あっさり醤油…14
ブレンド醤油…3
濃厚醤油…4
あっさり塩…4
ブレンド塩…11
濃厚塩…4
あっさり味噌…2
ブレンド味噌…2
濃厚味噌…10
辛醤油…0
辛味噌…1
辛塩…1
油そば(醤油)…22
油そば(塩)…2
つけめん(醤油)…16
つけめん(味噌)…1
つけあつ(醤油)…3
つけあつ(味噌)…1
限定他…6
合計…107杯
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市山王新町4-1 サンケイビル1F
定休日：水曜日、第1・3火曜日
営業時間
平日 11:00～14:30、17:00～19:00
土日祝 11:00～15:00
駐車場：4台(店舗前)