濃厚醤油 700円
チャーシュー丼 200円
前回記事(辛塩)はこちら
らーめん萬亀・訪問102回目
12:40に訪問で30分待ち。ゴールデンウィークの割には並びは少ないかな(^^;;メニューが新しくなり、極太麺が採用されてから濃厚系のラーメンとの相性の良さを堪能してますが、今回は自分が萬亀さんに初めて訪問した時にオーダーした、濃厚醤油でいってみました♪
スープは豚骨、丸鶏などの動物系＋煮干し、サバ節、昆布などの魚介系がが使用されているとの事ですが、動物系のペタペタ感のあるスープはドロッとしていて濃厚。そこに秋田市・高多茂商店の本醸造醤油を使用したカエシが加わり、しっかりした味わいの醤油味に仕上がってます。今日のスープは特に動物系のコクのある旨みがタップリで、節もガツンと効いたパンチのある感じ。いつにも増して濃厚で熱々なスープが旨い！
麺は浅草開化楼の極太縮れ麺でモッチモチ・ブリンブリンな食感。やはり濃厚醤油にもベストマッチです♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、海苔。チャーシューは相変わらずトロフワで旨旨。黄身がネットリの味玉も程よい味付けでいい感じです！
途中から添え付けの一味唐辛子を投入して辛めに味変。
嫁がオーダーした
ブレンド醤油 650円
今日はブレンド醤油のスープも濃厚！こっちはデフォルトの中太縮れ麺で食べましたが、これ位の濃度なら極太麺も合うでしょうね♪
【店頭カレンダーお休み情報】
5/7(水)、5/8(木)、5/14(水)、5/20(火)、5/21(水)、5/28(水)
※5/6(火)現在の情報ですので、急遽変更の可能性もあります。
【亀メーター】
あっさり醤油…13
ブレンド醤油…3
濃厚醤油…4
あっさり塩…4
ブレンド塩…11
濃厚塩…4
あっさり味噌…2
ブレンド味噌…2
濃厚味噌…10
辛醤油…0
辛味噌…1
辛塩…1
油そば(醤油)…21
油そば(塩)…2
つけめん(醤油)…15
つけめん(味噌)…1
つけあつ(醤油)…3
つけあつ(味噌)…0
限定他…6
合計…103杯
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市山王新町4-1 サンケイビル1F
定休日：水曜日、第1・3火曜日
営業時間
平日 11:00～14:30、17:00～19:00
土日祝 11:00～15:00
駐車場：4台(店舗前)
12:40に訪問で30分待ち。ゴールデンウィークの割には並びは少ないかな(^^;;メニューが新しくなり、極太麺が採用されてから濃厚系のラーメンとの相性の良さを堪能してますが、今回は自分が萬亀さんに初めて訪問した時にオーダーした、濃厚醤油でいってみました♪
スープは豚骨、丸鶏などの動物系＋煮干し、サバ節、昆布などの魚介系がが使用されているとの事ですが、動物系のペタペタ感のあるスープはドロッとしていて濃厚。そこに秋田市・高多茂商店の本醸造醤油を使用したカエシが加わり、しっかりした味わいの醤油味に仕上がってます。今日のスープは特に動物系のコクのある旨みがタップリで、節もガツンと効いたパンチのある感じ。いつにも増して濃厚で熱々なスープが旨い！
麺は浅草開化楼の極太縮れ麺でモッチモチ・ブリンブリンな食感。やはり濃厚醤油にもベストマッチです♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、海苔。チャーシューは相変わらずトロフワで旨旨。黄身がネットリの味玉も程よい味付けでいい感じです！
途中から添え付けの一味唐辛子を投入して辛めに味変。
嫁がオーダーした
ブレンド醤油 650円
今日はブレンド醤油のスープも濃厚！こっちはデフォルトの中太縮れ麺で食べましたが、これ位の濃度なら極太麺も合うでしょうね♪
【店頭カレンダーお休み情報】
5/7(水)、5/8(木)、5/14(水)、5/20(火)、5/21(水)、5/28(水)
※5/6(火)現在の情報ですので、急遽変更の可能性もあります。
【亀メーター】
あっさり醤油…13
ブレンド醤油…3
濃厚醤油…4
あっさり塩…4
ブレンド塩…11
濃厚塩…4
あっさり味噌…2
ブレンド味噌…2
濃厚味噌…10
辛醤油…0
辛味噌…1
辛塩…1
油そば(醤油)…21
油そば(塩)…2
つけめん(醤油)…15
つけめん(味噌)…1
つけあつ(醤油)…3
つけあつ(味噌)…0
限定他…6
合計…103杯
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市山王新町4-1 サンケイビル1F
定休日：水曜日、第1・3火曜日
営業時間
平日 11:00～14:30、17:00～19:00
土日祝 11:00～15:00
駐車場：4台(店舗前)