油そば(醤油) 650円
炊き込みご飯 200円
前回記事(つけめん 味噌)はこちら
らーめん萬亀・訪問100回目
夜の部18:15に訪問でまさかの売り切れで目の前で暖簾in。ダメもとで中を覗くと1人分なら何とか大丈夫との事だったので、首の皮一枚でギリギリつながり、至福の閉店シャッターとなりました。最近は夜の部で来るときは会社の同僚たちと複数の時が多いので、これは久しぶりな感じです♪
油ダレはカエシに秋田市・高多茂商店の本醸造醤油を使い、そこにネギやニンニクの香味油を加えているとの事ですが、しっかりした濃いめの醤油味ながら塩分がキツくなく、ニンニク風味に魚介も効いていて、濃厚な旨味がタップリ。こってりでオイリーですがスルスルと箸が止まりません！やっぱり旨い！！
麺は浅草開化楼の平打ち極太縮れ麺をチョイス。コシがありモチモチ・ブリンブリンな食感で、濃厚で旨みタップリなの油そばにベストマッチ。今までの麺でも旨かったですが、やや濃厚なタレのほうが強かった感じだったのでこの組み合わせ最高ですね！麺量は並盛→250g、大盛→400gとなってます♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、海苔、白胡麻。今日の味玉は黄身が半ゼリー状のやや硬めな感じ。チャーシューとメンマは相変わらず旨旨！
途中から添え付けの酢を投入してサッパリと頂き、更におろしニンニクを加えて食べましたが激旨です♪
炊き込みご飯はシンプルで優しい味付け。タケノコのシャキシャキとした食感がいいです。ちなみに日によって味付けは変えるかもとの事でした(^^)
【店頭カレンダーお休み情報】
4/9(水)、4/15(火)、4/16(水)、4/23(水)、4/30(水)
※4/8(火)現在の情報ですので、急遽変更の可能性もあります。ちなみに基本的な定休日は毎週水曜日と第１・３火曜日に変更になったようです(第５火曜日は営業との事)
【亀メーター】
あっさり醤油…13
ブレンド醤油…3
濃厚醤油…3
あっさり塩…4
ブレンド塩…11
濃厚塩…4
あっさり味噌…2
ブレンド味噌…2
濃厚味噌…10
辛醤油…0
辛味噌…1
辛塩…0
油そば(醤油)…21
油そば(塩)…2
つけめん(醤油)…15
つけめん(味噌)…1
つけあつ(醤油)…3
つけあつ(味噌)…0
限定他…6
合計…101杯
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市山王新町4-1 サンケイビル1F
定休日：水曜日、第1・3火曜日
営業時間
平日 11:00～14:30、17:00～19:00
土日祝 11:00～15:00
駐車場：4台(店舗前)
夜の部18:15に訪問でまさかの売り切れで目の前で暖簾in。ダメもとで中を覗くと1人分なら何とか大丈夫との事だったので、首の皮一枚でギリギリつながり、至福の閉店シャッターとなりました。最近は夜の部で来るときは会社の同僚たちと複数の時が多いので、これは久しぶりな感じです♪
油ダレはカエシに秋田市・高多茂商店の本醸造醤油を使い、そこにネギやニンニクの香味油を加えているとの事ですが、しっかりした濃いめの醤油味ながら塩分がキツくなく、ニンニク風味に魚介も効いていて、濃厚な旨味がタップリ。こってりでオイリーですがスルスルと箸が止まりません！やっぱり旨い！！
麺は浅草開化楼の平打ち極太縮れ麺をチョイス。コシがありモチモチ・ブリンブリンな食感で、濃厚で旨みタップリなの油そばにベストマッチ。今までの麺でも旨かったですが、やや濃厚なタレのほうが強かった感じだったのでこの組み合わせ最高ですね！麺量は並盛→250g、大盛→400gとなってます♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、海苔、白胡麻。今日の味玉は黄身が半ゼリー状のやや硬めな感じ。チャーシューとメンマは相変わらず旨旨！
途中から添え付けの酢を投入してサッパリと頂き、更におろしニンニクを加えて食べましたが激旨です♪
炊き込みご飯はシンプルで優しい味付け。タケノコのシャキシャキとした食感がいいです。ちなみに日によって味付けは変えるかもとの事でした(^^)
【店頭カレンダーお休み情報】
4/9(水)、4/15(火)、4/16(水)、4/23(水)、4/30(水)
※4/8(火)現在の情報ですので、急遽変更の可能性もあります。ちなみに基本的な定休日は毎週水曜日と第１・３火曜日に変更になったようです(第５火曜日は営業との事)
【亀メーター】
あっさり醤油…13
ブレンド醤油…3
濃厚醤油…3
あっさり塩…4
ブレンド塩…11
濃厚塩…4
あっさり味噌…2
ブレンド味噌…2
濃厚味噌…10
辛醤油…0
辛味噌…1
辛塩…0
油そば(醤油)…21
油そば(塩)…2
つけめん(醤油)…15
つけめん(味噌)…1
つけあつ(醤油)…3
つけあつ(味噌)…0
限定他…6
合計…101杯
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市山王新町4-1 サンケイビル1F
定休日：水曜日、第1・3火曜日
営業時間
平日 11:00～14:30、17:00～19:00
土日祝 11:00～15:00
駐車場：4台(店舗前)