前回記事(油そば塩)はこちら
らーめん萬亀・訪問98回目
何回か品切れでふられた為、タイミングが合わず実に三週間ぶりの訪問。夜の部18:00過ぎに行きましたが、ラッキーにも駐車場が1台だけ空いてました。ただ周辺で何か事件か事故があったらしく、一本向こうの通りにはパトカーと消防車が沢山駆けつけてました。一体、何があったんだろうか？まぁ、それは置いておいて、記録を見ると「あっさり塩」は今回で4回目のオーダーのようです。前回がちょうど1年前で、オーダーした3回の内、2回は飲み会翌日の激烈な二日酔いだった記憶が(ーー;)
スープは動物系と魚介系のダブルスープですが、特に煮干し、節などの魚介系のダシがガツンと効いていて、サラリとした濃度ながら旨みがタップリ！今日のスープは特に鶏とホタテの旨みを強く感じ、塩分濃度がやや高めでキリッとしてました。他のラーメンにも使われていると思われますが、この「あっさり塩」が一番ホタテの旨みをハッキリ感じますね。今回久しぶりに食べてみて「あっさり」は醤油より塩の方が好みでした！
麺は浅草開化楼の中太縮れ麺で、程よいコシがありモッチリ・プリプリな食感。茹で加減も絶妙です。ちなみに麺量は並→170g、大→300gとなってます♪
♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、海苔、白ゴマ。今日のチャーシューは分厚くてホロッと柔らかく絶品！フワッとゴマ油香るメンマはサクサクな食感。味玉は黄身がネットリでやや硬めな茹で加減ながら味付けがいい感じでした！
チャーシュー丼はラーメンのスープをかけて、つゆだくにして頂きました♪
途中から添え付けの一味唐辛子を投入してピリ辛塩にして堪能しました。やはり、あっさり＋チャーシュー丼セットのCPは素晴らしい！
【店頭カレンダーお休み情報】
※3/20(木)現在の情報ですので、急遽変更の可能性もあります。
【亀メーター】
あっさり醤油…13
ブレンド醤油…3
濃厚醤油…3
あっさり塩…4
ブレンド塩…11
濃厚塩…4
あっさり味噌…2
ブレンド味噌…2
濃厚味噌…10
辛みそラーメン…1
勝浦タンタンメン…2
油そば(醤油)…20
油そば(塩)…2
つけ麺…18
限定他…4
合計…99杯
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市山王新町4-1 サンケイビル1F
定休日：水曜日、第1・3・5火曜日
営業時間
平日 11:00～14:30、17:00～19:00
土日祝 11:00～15:00
駐車場：4台(店舗前)
麺は浅草開化楼の中太縮れ麺で、程よいコシがありモッチリ・プリプリな食感。茹で加減も絶妙です。ちなみに麺量は並→170g、大→300gとなってます♪
♪
チャーシュー丼はラーメンのスープをかけて、つゆだくにして頂きました♪
【店頭カレンダーお休み情報】
※3/20(木)現在の情報ですので、急遽変更の可能性もあります。
【亀メーター】
あっさり醤油…13
ブレンド醤油…3
濃厚醤油…3
あっさり塩…4
ブレンド塩…11
濃厚塩…4
あっさり味噌…2
ブレンド味噌…2
濃厚味噌…10
辛みそラーメン…1
勝浦タンタンメン…2
油そば(醤油)…20
油そば(塩)…2
つけ麺…18
限定他…4
合計…99杯
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市山王新町4-1 サンケイビル1F
定休日：水曜日、第1・3・5火曜日
営業時間
平日 11:00～14:30、17:00～19:00
土日祝 11:00～15:00
駐車場：4台(店舗前)