前回記事(油そば醤油)はこちら
らーめん萬亀・訪問97回目
18:30前に訪問で半分くらいの入客。経験的に夜の部は18:15が閉店のボーダーラインと思ってますので、それ以降に入店できると嬉しいです。ただ19:00位でも普通に営業している時があるので、その辺は運というかタイミングなんでしょうね。
油ダレはニンニクがフワッと香りますが、油そば(醤油)ほど効いてなく食べやすいです。ニンニクとネギの香味油の風味をダイレクトに感じるオイリーな味わいで、味付けがシンプルな分、油っぽさが際だっている気がします。なので味としては食べやすいですが、オイリーなタイプの汁なし系が苦手な人には厳しいかも(^^;;
麺は浅草開化楼の中太縮れ麺で、程よいコシがありプリプリな食感。茹で上がった熱々の麺とタレを、丼の中でしっかり混ぜた状態で提供されます。ちなみに麺量は並→250g、大→400gとなってます♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、海苔、白胡麻。今日の味玉はやや硬めの茹で加減でしたが、味付けは絶妙な感じ。チャーシューとメンマは相変わらず旨旨！
途中から添え付けの一味唐辛子をガッツリ加えて激辛バージョンに！これはラー油で味変したらジャンクな辛旨になりそうな気がします♪味の再確認の為、塩を久しぶりにオーダーしましたが、ここの油そばはやっぱり醤油が好みです(^^)
【店頭カレンダーお休み情報】
2/26(水)
※2/25(火)現在の情報ですので、急遽変更の可能性もあります。ちなみに基本的な定休日は毎週水曜日と第１・３・５火曜日となってます。
【亀メーター】
あっさり醤油…13
ブレンド醤油…3
濃厚醤油…3
あっさり塩…3
ブレンド塩…11
濃厚塩…4
あっさり味噌…2
ブレンド味噌…2
濃厚味噌…10
辛みそラーメン…1
鶏そば醤油…1
勝浦タンタンメン…2
油そば(醤油)…20
油そば(塩)…2
つけ麺…18
限定…3
合計…98杯
ごちそうさまでした🍜
麺は浅草開化楼の中太縮れ麺で、程よいコシがありプリプリな食感。茹で上がった熱々の麺とタレを、丼の中でしっかり混ぜた状態で提供されます。ちなみに麺量は並→250g、大→400gとなってます♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、海苔、白胡麻。今日の味玉はやや硬めの茹で加減でしたが、味付けは絶妙な感じ。チャーシューとメンマは相変わらず旨旨！
【店頭カレンダーお休み情報】
※2/25(火)現在の情報ですので、急遽変更の可能性もあります。ちなみに基本的な定休日は毎週水曜日と第１・３・５火曜日となってます。
【亀メーター】
あっさり醤油…13
ブレンド醤油…3
濃厚醤油…3
あっさり塩…3
ブレンド塩…11
濃厚塩…4
あっさり味噌…2
ブレンド味噌…2
濃厚味噌…10
辛みそラーメン…1
鶏そば醤油…1
勝浦タンタンメン…2
油そば(醤油)…20
油そば(塩)…2
つけ麺…18
限定…3
合計…98杯
ごちそうさまでした🍜