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らーめん萬亀・訪問96回目
昼12:00前に訪問で駐車場は満車でしたが、程なくして空いたので店内に。店の中の待ちも1組だけだったので、日曜日の割にはスムーズに座ることが出来ました。タイミング的にはバッチリな感じでしたね～♪
油ダレはカエシに秋田市・高多茂商店の本醸造醤油を使い、そこにネギやニンニクの香味油を加えているとの事ですが、しっかりした濃いめの醤油味ながら塩分がキツくなく、ニンニク風味に魚介も効いていて、濃厚な旨味がタップリ！こってりでオイリーですが旨いので箸が止まりません！！
麺は浅草開化楼の中太縮れ麺で、程よいコシがありプリプリな食感。茹で上がった熱々の麺とタレを、丼の中でしっかり混ぜた状態で提供されます。ちなみに麺量は並→250g、大→400gとなってます♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、海苔、白胡麻。今日の味玉は黄身が半ゼリー状のやや硬めな感じ。チャーシューとメンマは相変わらず旨旨！
途中から添え付けの酢を投入してサッパリと頂き、更に一味唐辛子をガッツリ加えて激辛バージョンに！そろそろ油そば(塩)をリピートしてみようかな♪
【店頭カレンダーお休み情報】
2/18(火)、2/19(水)、2/26(水)
※2/16(日)現在の情報ですので、急遽変更の可能性もあります。ちなみに基本的な定休日は毎週水曜日と第１・３・５火曜日となってます。
【亀メーター】
あっさり醤油…13
ブレンド醤油…3
濃厚醤油…3
あっさり塩…3
ブレンド塩…11
濃厚塩…4
あっさり味噌…2
ブレンド味噌…2
濃厚味噌…10
辛みそラーメン…1
鶏そば醤油…1
勝浦タンタンメン…2
油そば(醤油)…20
油そば(塩)…1
つけ麺…18
限定…3
合計…97杯
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
麺は浅草開化楼の中太縮れ麺で、程よいコシがありプリプリな食感。茹で上がった熱々の麺とタレを、丼の中でしっかり混ぜた状態で提供されます。ちなみに麺量は並→250g、大→400gとなってます♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、海苔、白胡麻。今日の味玉は黄身が半ゼリー状のやや硬めな感じ。チャーシューとメンマは相変わらず旨旨！
【店頭カレンダーお休み情報】
※2/16(日)現在の情報ですので、急遽変更の可能性もあります。ちなみに基本的な定休日は毎週水曜日と第１・３・５火曜日となってます。
【亀メーター】
あっさり醤油…13
ブレンド醤油…3
濃厚醤油…3
あっさり塩…3
ブレンド塩…11
濃厚塩…4
あっさり味噌…2
ブレンド味噌…2
濃厚味噌…10
辛みそラーメン…1
鶏そば醤油…1
勝浦タンタンメン…2
油そば(醤油)…20
油そば(塩)…1
つけ麺…18
限定…3
合計…97杯
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜