らーめん丈屋・美郷店(秋田県美郷町)

らーめん丈屋・美郷店(秋田県美郷町)





4月限定・辛味噌つけ麺 900円

つけ汁はドロドロを想像してましたが、普通のラーメンスープよりややトロリとした程度。魚介のダシも効いた絶妙な塩気と辛さ。この辛さ加減と旨味が何とも後を引いて、ついつい食べるペースが早まります(^_^;)

麺は西山製麺のもちもちプリプリ太麺。熱盛で食べましたが、スープとの絡み具合もバッチリでした！

具はメンマ、ネギ、チャーシュー、海苔、味玉、糸唐辛子とシンプル

正直、つけ麺はあまり好んで食べませんが、これにはハマりました！

絶品!(b^ー°)

ごちそうさまでした