百合ケ丘に今年4月8日に OPENした
Kanoco BEER & MARCHE ★
ワインつながりの大先輩かのこさんが
クラフトビールのお勉強から酒税免許の取得、
その他、様々な努力をしてOPENされた
アットホームな工房は、
ご自身で製造されたクラフトビールの販売を中心に、
日本ワインの販売や、
フラワーアレンジメントを始めとした
各種ワークショップなどを開催しています
2015年7月にクラフトビールでの起業を思い立ち、
あっという間にきちんと形にするところがすごいっ
とは言っても、これまでの経験や実力が堆積して繋がって、
結果として形になったという表現が正しいかな
本当に尊敬
LILY STOUT
ファーストビンテージは、
ふんわりとカルダモン、バニラの香りが優しく広がる甘やかな仕上がり
とは言え、ローストモルトのコクのしっかりと感じられる
本格志向の黒ビール
クラフトビールというと、
アメリカンなチェリーの香りを始め、
ちょっと強烈な香りのものが多い気がするのですが、
信じられないほどに上品で繊細な香りで、
すっかり魅力にハマりそう
手書き風のすわんちゃんの可愛らしいエチケットも可愛くて、
飲み終わった後もちょっとしたインテリアとして活躍しそう
（私は絵付けの筆立てとして活用予定）
現在は、農作業のお勉強の一環で、
畑で野菜やハーブを栽培されているので、
お土産にドライラベンダーをいただきました
花瓶に挿した姿も可愛いし、
あたりにラベンダーの香りがフワ〜っと広がって、
家時間の幸せ気分が急上昇
お風呂上りにこの香りの中で
LILY STOUTをいただいたら、
幸せ気分でよく寝られる気がします
発売されたばかりの白ビールVer.も購入したので、
いただくのが楽しみ
