よく行っていた知り合いの飲食店経営者に聞いたお話ですって。
飲食店に限らないと思いますが、うまくいく店とそうでない店の違いは何か、です。
うまくいく店は、
店を開けようとする時、
お客様が来なかったらどうしようとか
スタッフが来なかったらどうしようとか
借金が返せなくなったらどうしようとか
潰れたときは何しようとか
そんなネガティブなことは一切考えないんですって。
逆に、うまくいかない店は、
ネガティブなことばかり考えちゃうんですって。
そういえば、開店前、うちは全然ネガティブなことを考えませんでした。
どうしたらこの商品が売れるか、どうしたらお客様が喜ぶか、どうしたらバイトが定着するか
そういうことを考えるのが精いっぱいで
ネガティブなことまで考える余裕がなかったんです。
そうしたら、１３年続いて、今年が１４年目です。
さすがに今はね、いろんなこと考えますけどね。。。
うまくいく方法を考えて、工夫して、行動する。
今はとにかく、シンプルにこれだけです。
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今年も頑張りますよ～～♪♪