自分のご機嫌を取るために、簡単だけとちょっとだけ丁寧に。

家での一人の昼ごはんは、
自分のご機嫌を取るためだけに、
簡単だけどちょっとだけ丁寧にしています。


これまでに秘かにアップしていた、
本日のひとり家ランチ、こちらにもアップしてみようかと、ふと。

本日は野菜ばっかりランチ

今朝は、涼しかったので、
朝ごはんに色々作ったお野菜料理の残り物たちを、
お気に入りの器たちで。


・豆腐と根菜丼・・・昨日夫がつくった鳥ｽｷの残り汁で煮たお豆腐と野菜を、雑穀米にのせて。
・ゴボウと人参のキンピラ
・ズッキーニのグリル　　　

・トマトとおくらとワカメとキュウリのマリネ。
・ヨーグルト、ベリーとはちみつ添え

大地の恵たっぷりご飯。ごちそうさま～。