台風、地震により
被災されました方々に
心よりお見舞い申し上げます

そして
不安な中で不自由な環境を
強いられている方々の生活が
一日も早く無事に戻ります様に…





こんにちは
レシピブログ
ネクストフーディスト
国際薬膳師のLyn(りん)です
ネクストフーディスト


本日 9/8 
二十四節気 白露(はくろ)
をお迎えします

9/23 秋分を迎えるまでの
この期間は、
あの蒸し風呂状態の
不快な暑さは徐々に遠のき
朝晩、時折冷んやりする程の
涼しさも感じる事もあるとか☆


そして
この時期の雨は秋雨前線、
秋の長雨と呼ぶ程
台風含め御天気が不安定に。。あせる


前回の節気は
台風に注意とされていた
処暑(8/23〜9/7)でした。。
実際、台風の被害が
ありました

そして
 9月は防災月間、
その期間での大きな地震。。
(現地の方々を思うと胸が痛いです)


そしてそして今回は台風及び
雨に注意の白露をお迎えした
本日は実際、
強力な台風が発生した様ですし
雨の警報が出始めております


昔々から伝わる
節気や行事は
ちゃんと意味があり
現代で生きる私達の生活にも
密着しているものなんだな、、
と痛感しております


という事で
長々となりましたが
今私に出来る事の1つとして
備える事

だと思い、
先ずはいざという時
身の安全を確保出来る様
改めて色々見直したり
備蓄チェックをしております


と、1人ブツブツ呟いて
おりますが。。


そんな中、
今日は簡単に出来るレシピ!


非加熱!包丁不要!
ツナ缶で2分!
ナスの旨辛マリネ♪

めっちゃ、めっちゃ
美味だす!!!

漬け込まない
即席マリネ〜♪


★材料★ 2人分
A ナス (中サイズ)1本
B ツナ缶 1個
C 醤油 大さじ1/2
D 酢 大さじ 1/2
E 胡椒や七味唐辛子等 少々




★作り方★
ポリ袋にAを一口サイズに
ちぎりながら入れ
Bをオイルごと、そして
CDEも入れ袋の上から
10秒位モミモミしたら完成!


※ 断水時は
お皿にポリ袋のまま乗せれば
洗い物軽減出来ます

ナスではなく
きゅうりや大根でも美味!


ご飯に合いますえ〜ニヒヒ
おつまみにも音譜


ツナ缶は停電時の灯りにも
なると言われてますよね音譜
(ティッシュでこよりを作る等しオイルを利用し火を灯す)
(余震が続く場合は危ないので、その時は避けた方が良さそうですね)


備蓄にもバッチリですし。。

たんぱく質、カルシウム、
血管年齢
コレステロール
脳活性 etc
サポートしてくれる
DHAが豊富含まれ
手軽でいつでも
美味しく食べられるのが
有難いですし。。


薬膳的にも
気や血を補い
エイジングケア、
疲労回復にお役立て頂ける
ツナ缶ちゃん です

ナスと合わせる事で
夏の暑さでこもりがちな
体内の余分な熱を冷まし

更にピリ辛テイストとして
胡椒唐辛子などの
相乗効果で、代謝を促すべく
巡りを改善し
身体を冷えから守りつつ
ムクミ、デトックスの効果も
期待出来ます



今日も何やらかんやら
長々となりましたが
洗い物少なく
簡単で美味しいので

あと一品って時や
おつまみ

是非お試し下さいな音譜





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