小麦粉なし、卵・乳製品もなしのヘルシーカップケーキ | ソルガムのブログ

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最近ニューヨークで人気のカップケーキドキドキ

【お菓子ミックス粉】 を使って


小麦粉・卵・乳製品を使わずにおいしいカップケーキができました音譜


ソルガムのブログ-カップケーキ


この【お菓子ミックス粉】

てんさい糖・食塩・ベーキングパウダー・増粘多糖類が入っていて

ホットケーキミックスのように

簡単にお菓子が出来てしまいます。


もちろん原材料にもこだわり

ベーキングパウダーはアルミ不使用

てんさい糖は北海道産のものを使用


この【お菓子ミックス粉】

袋のウラにも書いてありますが、

お菓子ミックス粉と同量の水を加えて混ぜれば

とても簡単にいろいろなお菓子ができます。


ソルガムのブログ-お菓子ミックス裏


が、今回は山芋を加えてふんわり感をUPアップさせました。

大丈夫な方は加えてみてください。


ソルガムのブログ-断面


さらに鉄分豊富といわれているプルーンも入れて

ヘルシーに仕上げましたよひらめき電球


<材料> カップケーキ型2~3個分

 

 【お菓子ミックス粉】   50g

 山芋(皮つきで)     70g

 水             30cc

 プルーン         2個


<作り方>

 

 ①山芋の皮をむき、すりおろす。

 ②山芋と【お菓子ミックス粉】を混ぜる。

 ③②に水を少しずつ加えながら混ぜる。

 ④③に刻んだプルーンを入れて混ぜる。

 ⑤カップケーキ型に④を入れて180度に予熱したオーブンで30分程度焼く。


とても便利な【お菓子ミックス粉】ですが

ちょっと甘すぎると感じていましたが

この作り方だと甘さが緩和されていい感じになりました。


軽めの朝食にも良い感じですグッド!



ソルガムのブログ-お菓子ミックス





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