九州凱旋ツアー報告その2(都農、由布院、大小安心院編)～南の大地にワインカラーの霧が流れて

えー…

すでにいろんな方々の
Facebookのご自身のタイムラインや、

♥Japan Wineのグループへのご投稿いただきましたが…

6月5日発売のワイン王国にて

ワイン王国 2019年 07 月号 No.111/ワイン王国: ￥1,620; Amazon.co.jp

ワイン界の著名な方々と共に

日本ワイン座談会に参加させていただいた際の
記事が載っております。

とても贅沢な方々とご一緒し、
日本ワインを暑苦しく語らせていただき
本当に貴重な機会をありがとうございました✨

最近はいろんな方面の方々から
日本ワインの可能性を求め
お声がかかる様子から、
皆さんとても日本ワインに
関心が深いことを実感しています。

私自身も自身の発言にきちんと責任が持てるよう、
日々情報を更新していかなければと
改めて思っています。

各地の展開が早すぎて
かなかなついていけないけど💦

さて、それでは前回の
九州凱旋ツアー報告1より続きと参ります!

二日目は宮崎の

「都農ワイン」

からスタート!

都農ワインでは♥JapanWineの
ワッペンも販売してくださっています♪

今回も都農の暴れん坊将軍
赤尾さんのご案内でスタート

と、いうか赤尾さんがまた、
いちいち写真を撮られ慣れているというか、
ベストポジションを分かっているというか…

自分のカッコイイ撮られ方を熟知しています。

群馬の日本ワインのお店

ROSAののりちゃんをはじめとする、
全国赤尾ファンが鼻血もののショット連発(≧▽≦)

(※…のりちゃん@fill the goblet東日本編
ハガイヂメプリンスエヂマサンハガイヂメシーン)

テイスティングはこちらのワインたち

安定のシャルドネに悶絶は勿論のこと、

今回の注目はこちら…

一年間ステンレスタンクで寝かした後、
五年もの間フレンチオークで熟成させたベーリーA

酸がしっかりとしていることもあり、
樽になじんだ深い味わいと

ボリュームが楽しめる飲みごたえのある一本に。

都農の魅力と面白さはこの想像力と冒険心!

この日の話題のイチオシは
新発売のキュンベルアーリーのぺティアン、

その名も「キャンブルスコ・ロゼ・ぺティアン」

思いっきりランブルスコをもじったネーミング(≧▽≦)

ついでに？ホワイトジンファンデルをもじった

白ワイン仕立てのベーリーAの
「ホワイトベーリーA」も

年間降水量4000ミリと、

日本で最もブドウ栽培が不適切と言われるこの地で、

国内外の賞に輝く上質なワインが

生まれ続けているのは、

海風が雨雲を流すので

雨が多い割には日照時間が長いことと、

やはり小畑社長や赤尾さんをはじめとする

ワイナリーの皆さんの絶え間ない努力の結晶。

そして一番の都農マインドは

「山梨にギャフンと
言わせたい」

という熱い意地!

ワイナリーも密集し、研究開発も進む

日本一のワイン産地と呼ばれる山梨より、

いいワインを造りたいという想いが

常に根底にあると言います。

赤「ワインがダメだったら天気のせい、

美味しかったら自分たちのおかげ(≧▽≦)」

そう嘯く赤尾さんのストイックさは、

誰よりもワイナリーのスタッフたちと…

(営業の福嶋さん、
千葉県出身なのでついついカメラを向けると愚連隊ポーズ)

(埼玉朝霞市から一年半前都農に来た醸造栽培の保田さん。

赤尾さんを尊敬しすぎて同じくチョンマゲに)

この方々が知っています!

なんと同じワイナリーで働く

その芯の強さに惚れ込んだという

ウワサの愛しい奥さまと
携帯の待ち受けにするほど溺愛する

愛らしい娘さんをご紹介いただきました＼(^o^)／

「日本ワインに首ったけ♪下巻」でも、
その溺愛ぶりは伝えさせていただきましたが…

赤尾ファミリー、本当に愛に満ちておりました✨

そして定番のチキン南蛮等のランチを楽しみ、

一気に大分へ～

まずは

「由布院ワイナリー」

こちらは前回、空港に向かう間際に
小さな安心院の和田さんに連れられて立ち寄り、

ワイナリー休業中に畑を守り抜いた伝説の男、

その名も東守(ひがしまもる)氏に

会えずに泣く泣くリベンジを誓ったワイナリーです。
(首ったけ♪下巻P100参照)

今回はその伝説をバッチリ聞くことができました( ﾉД`)

東さんが守り抜いた

ソーヴィニヨン・ブランの奇跡と
そのワインのお話はいつかどこかで
しっかりお伝えしたいと思いますが…

今後少しずつ自社畑を増やしていく予定とのことで、

現在実験栽培として

シャルドネ、ピノ・ノワール、ガメイ、メルロー、

カベルネソーヴィニヨン、甲斐ノワール、

ベーリーA、デラウェア、山ソーヴィニヨン

等々植えているそうで、

今後の展開が益々楽しみです。

そして

「安心院葡萄酒工房」

にて古屋さんにご対応いただきます。

この日は眼鏡を外し少年のような

輝くヒトミで迎えて下さった古屋さん。

会うたびに雰囲気の違う古屋さんですが、

今回はこの日の夜と翌日の出版イベントを含む

二日間ご一緒させていただきましたが…

その温和で優しいお人柄と謙虚な姿勢に

安心院のワインと同じく心底惚れ込みました✨

いつ飲んでも何度飲んでも美味しい安心院の
シャルドネスパークリング

生産量が少ないカベルネソーヴィニヨンと

メルローのロゼスパークリング2015

前回の取材時には実験醸造段階であった
テンプラニーリョは「諸矢」シリーズとして正規のものに

ここはやっぱり安定安価な安心の安心院!

どのワインもそのクオリティと品質の安全性、
そして味わいの深さに酔いしれます。

それは衛生面を第一に考えられた設備へのこだわりや…

徹底的な品質管理の賜物です。

安心院のワインは地元消費が8割と高く、

生産量が追い付かなくて

現在の自社農園5ヘクタールから

更に10ヘクタール増やし、

その先も12～3ヘクタール増やす予定とのこと。

実験栽培や醸造を続けてきた上で、
適正とは思われない品種を植え替え、
良い状態のものを増やしていく計画的な拡大に
安心を覚えます。

さすが安心の安心院だぜ!!

耕作放棄地問題や雇用問題などにも直結し、
街の活性化にも繋がる大きな展開に期待です。

古屋さんとはここで一旦お別れし、こちらに…

「安心院小さなワイン工房」

大きな安心院と同じ畑で作られるブドウも使う、

小さな安心院の元ハム職人の和田さんに再会✨

(首ったけ♪地図の誤植の「奈良」のシールを

苦労して貼ろうとする和田さん)

受付には堂々と首ったけ♪とワッペンが!!

先日群馬のROSAの加藤夫妻

(上記ハガイジメ画像参照)が訪れた時に

「そのワッペンして

来た人初めてだし!!」

と、興奮したという和田さん。

その他、首ったけ♪片手にヒッチハイクしている

某Fッコワイナリーの醸造家T野H子さんの

息子さんが訪れてワッペンの話をしたそうで、

九州でも少しずつ♥Japan Wineの活動が

広まっているのが何よりです。

小さな安心院ではこのような最低限の設備の中…

醸造を全く引き継がれずに、
いきなり任されてしまった和田さんが、

高畠の川邉さんやダイヤモンドの吉男さんなど、
憧れの醸造家のワインを目標にし、
独自の研究を重ねてワイン造りに懸命に
取り組んできました。

無謀と思えたワイン造りではありましたが…

この日の夜はライダーハウスムジカにて

大小の安心院の古屋さんと和田さんの
お二方を迎えてプチ出版報告会。

以前から大きな安心院の古屋さんと
もっと積極的に交流をするよう
両者に促していたものの、
シャイで照れ屋な和田さんに
どうしても遠慮があるようで、
この日ふたりを引き合わせることに。

古屋さん、私服とスーツと作業着の時の顔が
全然違ってそれぞれとても魅力的です。

このキラキラな笑顔に婦女子はやられるでしょう✨