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白くまを食べていたら・・・

このふたり、同じ顔をしてジ~っと見てた滝汗

可愛いけれど,食べづらい~~笑い泣き

 

 

 

梅仕事 第一弾♪

青梅ジュース作り音譜

今回は、2種類の梅で作って見ようと思います^^

近くの産直で購入。

南高梅はよく日に当たった紅南高梅で♪

白加賀って、梅の周りに少し毛?みたいなのがあってお水をはじきます。

南高梅の方は表面つるんとしています。

一晩水につけてアクを取って。。

 

 

綺麗に拭いて水分をとり、ヘタをとってひとまず冷凍。

あとは、タイミングをみて青梅ジュースやジャムを作ります^^

 

赤じそ

こちらも産直で、すごくいい赤じそを見つけ、赤じそジュースを作ることに♪

葉っぱだけをとって、よく洗って、沸騰したお湯で赤じそを5分くらい煮て、

 

 

葉っぱと煮汁を分け、煮汁に小夏とレモンを入れると、綺麗な赤紫色に変身!

砂糖を入れてさっと煮立たせて出来上がり~^^

 

 

梅干し用の梅は、注文中♪

今年は完熟南高梅の2L3Lで、10キロ作る予定 ラブラブ

 

梅仕事大好き♪

お仕事や家事の息抜きに丁度いいの(*^^*)

 

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