休日の釣り

この3連休、みなさんはどのように過ごしたのでしょうか？
僕は、お墓参りと、釣りとその他エトセトラです。
お彼岸ですからね～。

釣りにも行きました。その日は午前11時位からのスタートでした。
相変わらずゆっくりと釣っていくと、

出ました。29センチのヤマメ
結構頭を振って抵抗しました。
もちろん放流モノです。(￣ー￣；

間隔は開くものの、ぽつぽつと釣れます。

ちょっとワイルド系の25センチ
このサイズの1センチは大きな差になるので、
少しでも大きいと嬉しいです。

これも25センチのヤマメ
暖かくなってくるとだんだんとやる気が出るのでしょう。

結局午後1時くらいまで釣って

7匹の釣果

ニジマス1匹
ヤマメ6匹
毎回このくらい釣れてくれると嬉しいのですが、
そうもいきません。いいときはいいのですが、
釣れないときは釣れません。それは誰でも
いっしょですが・・・

釣れるからと言って、釣りすぎることはしません。
だって食べきれないしね。

塩焼きや、みそ漬け、蒸し焼きなどに姿を変える予定で～す。

キャベツと豚肉のミルフィーユ

今日は、冷蔵庫にキャベツと豚肉があります。
後は、山芋ときのこ・・・かいわれ

これで何をつくろうか・・・
と考えて出来たのが

これ

キャベツと豚肉のミルフィーユ
きのこあんかけです。

金属のざるにキャベツと豚肉を交互に重ねて
ざるごと少し水をはったお鍋に入れて火にかけます。
蒸します。
５～7分で火が通ります。そうしたら、
ざるを取り出して、お皿を載せて
「えいっ」といいながらひっくり返します。
すると写真のようになります。

あんは、えのきとまいたけをみじん切りにして、
水１５０ｃｃくらいを沸かしたところに入れます。
味付けは、白だしと鶏がらスープとしょうゆ塩です。
沸騰したら水溶き片栗粉を入れてとろっとしたら火をとめて、
かいわれを盛り付けてあんをかけて出来上がり～