こんばんは今日はオットがお出かけ❤️
久しぶりに1人の夜
っと言っても
ご飯は食べに帰ってきたんだけどね
先日
Ralphsというご近所のスーパーで
マッケンチーズ
その名もマカロニ＆チーズ
を無料で頂いた
金曜日に無料クーポンが配布される
えー！これは食べられないというお品から
やった！というお品まで
無料って素敵よね
マッケンチーズは子ども達の大好物
レストランに行くと必ずと言っても良いほど
お子様ランチのように
マッケンチーズが置いてある
そのマカロニをどう調理しようか
考えていたら
無性にグラタンが食べたくなった
そんなわけで
欲望のままにグラタン
作り方は至って簡単！！
お好みの具材
今回は
ブロッコリー
玉ねぎ
鶏肉
エビ
マッシュルーム
を
25gのバターを半分溶かしたフライパンで
炒める
バターが具材に絡まって焦げないくらいの量を使いました
それと並行してマカロニを茹でる
計量しなかったけど多分50gー60gくらい
玉ねぎから炒めてから、鶏肉、エビ、マッシュルーム、ブロッコリーを入れました
ある程度しんなりしてきたら
そこに小麦粉大さじ2杯半くらい
具材に絡めます
そこに牛乳を2カップ半いれます
塩胡椒で味を整え
コンソメスープの素を大さじ1杯入れる
白ワインを入れる
ゆっくりかき回しながら
ドロッとしてきたらソースが完成
バターを塗った耐熱皿にマカロニを入れ
そこにソースを入れる
上にとろけるチーズをのせる
アメリカにはとろけるチーズが売っていないので
今回はスライスしたスイスチーズを
チギってのせました
パン粉とパルメザンチーズはわすれちゃった…よ
190度のオーブンで15ー20分くらい焼きました
チーズが溶けて、グツグツしてきたら完成です
食べたい時に欲求を満たすって素敵
トロトログラタン！
最高でした
オット
なんだこれは！？
と
新しく出会いに感動
でも
お腹壊していたけど
やっぱ牛乳ダメかなぁ
