先日ご紹介した
⏬無印良品のグリーンカレー⏬
これと一緒に食べていたのが
⏬玄三庵×十六代目米師又八の玄米ごはん⏬
これめっちゃ好きなんです☺️
いつも玄三庵さんでご飯食べる時は
玄米ごはんにします☺️
何が美味しいって
玄米なのにもちもちで
胚芽のプチプチした食感が
癖になります！！
どーやったらこんなもち米みたいな
柔らかく粘りのある玄米に
炊けるんだろうって漠然と思ってたけど
この玄米ごはんに使用されている
特別栽培米の「はいごころ」の特徴が
柔らかく粘りのあるお米で
胚芽のプチプチした食感なんですって！
「はいごころ」は
滋賀県竜王町のお水を使い
十六代目米師又八である
若井農園代表 若井康徳が
お米マイスターの最高位である
五つ星お米マイスター取得をはじめ
米・食味鑑定士、炊飯鑑定士、
調理炊飯鑑定士、水田環境鑑定士を取得し
お米づくりやお米の提供に
活かしているからこその美味しさかと。
胚芽の大きさがふつうの玄米の3倍！
アミノ酸の一種・GABAやビタミンEなどの
栄養素を豊富に含んでいるそうです！
仕事帰りに立ち寄れるショップがあるので
ここで1個160g¥240からで購入してます！
✒️2024.4.9